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        傳統廣式月餅的做法

        來源:懂視網 責編:小OO 時間:2023-08-26 07:40:56
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        傳統廣式月餅的做法

        1.將月餅糖漿、枧水、色拉油、低筋粉混合后翻拌均勻,抓捏成團,用保鮮膜包好靜置一小時。2.將咸蛋黃蒸熟,將月餅餡分成小圓球,壓扁月餅餡,包入咸蛋黃,收口搓圓后待用。3.將醒發的月餅皮分成20g左右的面團,搓成圓球,壓
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        導讀1.將月餅糖漿、枧水、色拉油、低筋粉混合后翻拌均勻,抓捏成團,用保鮮膜包好靜置一小時。2.將咸蛋黃蒸熟,將月餅餡分成小圓球,壓扁月餅餡,包入咸蛋黃,收口搓圓后待用。3.將醒發的月餅皮分成20g左右的面團,搓成圓球,壓

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        1.將月餅糖漿、枧水、色拉油、低筋粉混合后翻拌均勻,抓捏成團,用保鮮膜包好靜置一小時。

        2.將咸蛋黃蒸熟,將月餅餡分成小圓球,壓扁月餅餡,包入咸蛋黃,收口搓圓后待用。

        3.將醒發的月餅皮分成20g左右的面團,搓成圓球,壓扁、放餡、包餡、收口搓圓。

        4.將月餅胚放入月餅模具,用力按壓后推出,放入烤箱烤制20分鐘左右即可。

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        傳統廣式月餅的做法

        1.將月餅糖漿、枧水、色拉油、低筋粉混合后翻拌均勻,抓捏成團,用保鮮膜包好靜置一小時。2.將咸蛋黃蒸熟,將月餅餡分成小圓球,壓扁月餅餡,包入咸蛋黃,收口搓圓后待用。3.將醒發的月餅皮分成20g左右的面團,搓成圓球,壓
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