白涼粉沒(méi)有凝固可以重新加熱煮嗎

白涼粉沒(méi)有凝固可以重新加熱煮，重新加熱的過(guò)程中要用小火加熱，還要用鏟子不停的攪拌，煮好后把它倒入碗中冷藏一小時(shí)就可以重新凝固了。

白涼粉不凝固的原因

1、沖泡或者煮制涼粉時(shí)水溫不夠高會(huì)導(dǎo)致做好的白涼粉不凝固，在沖泡涼粉時(shí)用沸水直接沖泡，或者煮開(kāi)之后再倒入涼粉，邊做要邊攪拌，這樣能讓涼粉凝固起來(lái)。

2、有可能是在制作的時(shí)候放太多的水導(dǎo)致涼粉凝固不起來(lái)，水：涼粉的比例一般要控制在1：5。

總結(jié)

白涼粉沒(méi)有凝固可以重新加熱煮，重新加熱的過(guò)程中要用小火加熱，還要用鏟子不停的攪拌，煮好后把它倒入碗中冷藏一小時(shí)就可以重新凝固了。

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