糖醋脆皮豆腐

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

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豆腐想要保存時(shí)間更久可以將豆腐放在陰涼通風(fēng)處每天勤換水，換水后再加少許鹽，也可以將豆腐煮熟，撈出后放在陰涼的地方，還可以把豆腐切塊放入帶湯的泡菜里，或者把鮮豆腐泡在放涼的鹽水里，讓豆腐完全浸沒(méi)在水中保存即可。

切三角形豆腐需要把長(zhǎng)方形或正方形沿對(duì)角線(xiàn)切開(kāi)，可以先切出橫截面是正方形的長(zhǎng)方體，然后在對(duì)角線(xiàn)下刀，如果豆腐較寬，可以先十字刀然后切對(duì)角線(xiàn)，也可以直接在對(duì)角線(xiàn)切十字刀。

豆腐切塊。準(zhǔn)備番茄醬適量。料酒，生抽，醋，糖，按比例調(diào)好。熱鍋冷油，豆腐兩面分別煎透，金黃為止。撈出控油。熱鍋冷油，中小火，下兌好的調(diào)料，攪勻，待糖化開(kāi)。大火下豆腐，翻拌，兩面占滿(mǎn)湯汁。待湯汁濃稠變少即可。出鍋撒蔥花裝扮。

番茄醬豆腐的家常做法，可以做成番茄醬燒豆腐食用，具體做法如下：需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：豆腐300克、番茄醬20克、糖8克、椰蓉2克、水淀粉20克。1、把豆腐切成方塊狀。2、鍋里倒入油，油熱后，放入豆腐塊，煎至表面金黃。3、將豆腐盛出，留底油，放入番茄這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：100克;豬肉:15克;番茄醬：20克;小蔥：適量;植物

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：500克;豬肉餡:50克;雞蛋:2只;細(xì)香蔥：適量;姜：適量;食鹽：適量;五香粉：少許;雞精：少許;白糖：適量;醬油：少許;香油：少許;水淀粉：少許;淀粉：適量;水：適量;色拉油：適量;鍋塌豆腐的做法老豆腐切大片，雞蛋，肉末雞蛋打散，先把豆腐沾上干淀粉沾干淀粉后接著沾蛋液豆腐放入鍋里煎到兩面金黃定型油熱后放入肉末煸炒到變色放入姜末和香蔥末繼續(xù)煸炒出香味放入醬油，五香粉，白糖，鹽，炒均勻把煎好的豆腐放入其中接著放入適量清水稍...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：1碗;糯米：1把;豆腐：1塊;料酒：適量;生抽：適量;食鹽：適量;香油：適量;小蔥：適量;姜：適量;色拉油：適量;珍珠豆腐丸子的做法糯米淘洗干凈后，清水泡發(fā)幾個(gè)小時(shí)瀝干水分備用蔥姜剁碎后，加入肉餡中，加入半勺料酒、一勺生抽、半小勺鹽，適量香油，攪拌均勻后腌制15分鐘將豆腐捏碎放入肉餡中，和肉餡一起順一個(gè)方向攪拌均勻，直到肉餡抱團(tuán)上勁用手團(tuán)一款肉餡，滾成圓形，然后放在糯米里，使肉餡表面粘滿(mǎn)糯米粒，取一盤(pán)子，盤(pán)上刷一層薄油，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：2塊;植物油：適量;食鹽：1茶匙;生抽：2湯匙;老抽：1湯匙;白糖：1/2茶匙;雞精：1/2茶匙;料酒：1湯匙;小蔥：2根;紅燒豆腐的做法豆腐切成厚度約2厘米的長(zhǎng)塊（太簿不好煎，湯汁吸收不進(jìn)去，口感也會(huì)偏硬），小蔥切蔥花鍋中熱油，取一半的蔥花放鍋中爆香，然后將干蔥花取出，鍋中留蔥油擺入豆腐，先煎好一面（怕焦掉的可以用中小火慢煎，一定要煎透了再翻面，不易碎掉，且煮好后的口感外焦里嫩）翻到另外一面繼續(xù)煎好，倒入開(kāi)水與豆腐持平，...

紅燒嫩豆腐的做法，紅燒豆腐怎么做材料豆腐，彩椒，蒜，食用油，豆瓣醬，醬油，淀粉，洋蔥（全部適量）做法1、豆腐切成適宜的大校2、蒜切片，洋蔥切絲。3、食用油在鍋內(nèi)煎熱，下蒜片、洋蔥絲和豆瓣醬炒勻。4、下豆腐塊，并加水淹蓋。5、大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中火繼這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：適量;蔥：適量;老抽：適量;白糖：適量;水淀粉：適量;食鹽：5

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西蘭花：250克;香腸：2包;色拉油：2湯勺;食鹽：2茶勺;醬油：1茶勺;蒜：4瓣;西蘭花炒脆皮腸的做法將西蘭花洗凈瀝干，切小朵備用將脆皮腸一頭切平，然后改米字刀，不可切到底，留1厘米左右開(kāi)水燒開(kāi)，加1茶勺鹽和少許油將西蘭花放進(jìn)去開(kāi)水鍋中焯2分鐘后撈出另鍋加油，將蒜籽爆香放入脆皮腸，遇高溫脆皮腸會(huì)迅速開(kāi)花，無(wú)需翻炒，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄即可加西蘭花也一并放進(jìn)去放1茶勺鹽和美味鮮醬油翻炒均勻，即可起鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;雞蛋：2個(gè);小蔥：1把;食鹽：3克;白糖：3克;番茄沙司：適量;植物油：適量;玉米淀粉：1大勺;蛋塌豆腐的做法豆腐先在鹽水中浸泡20分鐘豆腐切塊后表面沾一層玉米淀粉；雞蛋打散成蛋液小蔥切碎后放入蛋液中，并用鹽、糖調(diào)味；煎鍋中倒入少許油，待油溫八成熱時(shí)，將豆腐塊放入，一面定型后把豆腐翻面，其間可輕輕晃動(dòng)鍋，以免豆腐巴鍋豆腐煎好后，將蛋液直接倒入鍋中，中小火將蛋液煎至凝固；一面定型后用鏟子將整個(gè)蛋餅翻面，略煎半分鐘蛋液即...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：2塊;韭菜:半把;紅尖椒:2個(gè);尖椒:2個(gè);大蒜：3粒;姜：少許;醬油：1湯匙;蠔油：1湯匙;食鹽：少許;色拉油：少許;農(nóng)家燒豆腐的做法將豆腐切成厚片青椒切成圈，姜蒜切成末韭菜洗凈后切成段鍋里放寬油，油熱后將豆腐入鍋中炸待豆腐表面金黃時(shí)，撈出濾油鍋里留底油，將姜蒜末炒香加入青紅椒炒香放入炸好的豆腐加入蠔油調(diào)入醬油后翻炒豆腐至入味放入韭菜調(diào)入適量鹽，急火快炒10秒左右出鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：1塊;西紅柿:1個(gè);干貝:1把;姜：適量;蔥：適量;蠔油：適量;食鹽：適量;淀粉：適量;味精：適量;胡椒粉：適量;色拉油：適量;茄汁家常豆腐的做法將干瑤柱沖干凈后放在冷水中泡上十分鐘將豆腐切成厚度相同的大塊將鍋燒熱，放入適量的油，同時(shí)將豆腐兩面粘上生粉馬上放入熱油鍋中中小火慢慢的煎，直到煎至豆腐兩面金黃將煎好的豆腐拿出來(lái)切成小塊用筷子從西紅柿底部穿入，將西紅柿放在火上烤直到西紅柿皮完全炸裂這樣西紅柿皮就可以很方便的剝下來(lái)了...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豆腐：500克;胡蘿卜:少許;油菜:少許;黑木耳:少許;姜：5克;蒜：5克;生抽：5克;白糖：2克;食鹽：5克;味精：2克;香油：2克;高湯：適量;淀粉：適量;植物油：適量;虎皮豆腐的做法將紅蘿卜改刀菱形片、小油菜芯洗凈、木耳撕成小片備用將豆腐改刀切骨排塊，入油鍋煎至兩面呈虎皮斑紋狀時(shí)出鍋待用鍋底留油下入姜片，蒜片爆香，加入黑木耳、紅蘿卜、青菜芯、調(diào)入少許生抽、白糖、鮮湯、鹽、放入豆腐燒至其回軟入味，再加入味精，最后勾芡淋入香油...