紅燒排骨怎么做

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

首先將排骨洗凈瀝干水分，熱鍋倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黃微焦，鍋中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均勻，接著在鍋中倒入開水，水量沒過排骨，中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右，鍋中加入少許鹽和醋，翻炒均勻，開大火收汁，好吃的糖醋排骨就做好了。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將豆腐切塊備用，豬肉末用生粉腌制，備好姜，蒜，蔥。將油燒熱，倒入姜、蒜、豆瓣醬炒香，然后倒入肉末，炒至分離，加水，另外將胡椒，花椒粉（油），糖，雞粉，生抽，老抽調(diào)成佐料。倒入豆腐，加蓋中火，約10分鐘，勾芡收汁，起鍋撒蔥花。

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手?jǐn)D干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調(diào)好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

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紅燒排骨燉豆腐怎么做，步驟紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟11.排骨洗凈紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟22.鍋中翻入涼水，把排骨放入，煮熟紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟33.排骨撈出紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟44.干豆腐切成寬1厘米左右的長條紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟55.紅燒豆腐的做法你的朋友圈很多人都在曬自己的美食,因為自己動手做的美食,一般來說都是非常可口的,色香味也是非常不錯的我的朋友

紅燒排骨豆腐怎么做的，主料排骨300g水豆腐3塊輔料油適量生抽適量蒜米適量步驟紅燒排骨豆腐的做法步驟11.買回來的排骨清洗干凈之后斬小塊。紅燒排骨豆腐的做法步驟22.用少許生抽腌制。紅燒排骨豆腐的做法步驟33.不粘鍋熱少許油將排骨煎炒。紅燒排骨豆腐的做法步驟紅燒豆腐的做法主料排骨：適量豆腐果：適量輔料調(diào)味料：適量八角：適量蔥：適量美味的紅燒排骨豆腐皮的具體步驟第一步排骨入清水浸泡

做紅燒排骨需要先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入調(diào)料以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

五花肉煸油可用糖和酒在肥肉烹制之前覆蓋腌一段時間可以去油，然后把肥肉切成薄，加調(diào)料后燉在鍋里即可煸油，或者加腐肉，可以去除油膩的口感，還可以把五花肉放鍋里煎，也會出油。

五花肉煸油可用糖和酒在肥肉烹制之前覆蓋腌一段時間可以去油，然后把肥肉切成薄，加調(diào)料后燉在鍋里即可煸油，或者加腐肉，可以去除油膩的口感，還可以把五花肉放鍋里煎，也會出油。

剁排骨首先選擇專業(yè)的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開，利用拇指和中指無名指，小指全部握住刀把，只留食指用來夾住右面的刀背垂直對準(zhǔn)排骨砍下去，學(xué)會利用自己的巧勁。

剁排骨首先選擇專業(yè)的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開，利用拇指和中指無名指，小指全部握住刀把，只留食指用來夾住右面的刀背垂直對準(zhǔn)排骨砍下去，學(xué)會利用自己的巧勁。

剁排骨首先選擇專業(yè)的砍骨頭的菜刀，砧板最好要選一塊厚實的木頭砧板，然后把排骨一根一根的劃開，利用拇指和中指無名指，小指全部握住刀把，只留食指用來夾住右面的刀背垂直對準(zhǔn)排骨砍下去，學(xué)會利用自己的巧勁。

做紅燒排骨需要先將排骨切成適合的小段，然后將排骨放入熱水中焯一遍并且撈出備用，在鍋里加入油，等油熱后將排骨倒進去翻炒，鍋里的排骨變色之后加入調(diào)料以及土豆，然后加水燜煮并且倒一小碗淀粉水進行收汁，撈出裝盤撒上蔥花。

豬大排三塊洗凈瀝干備用。用刀背將大排錘松。大排放在碗中，加入黃酒，少量鹽，蔥姜腌制半小時。大排兩面拍上干淀粉。起油鍋放入適量油，燒至8成熱，下大排炸至兩面微黃撈出。將油盛起，鍋里留少量油，將腌制大排的蔥姜放入爆香。加入幾個八角，放入大排，加生抽炒勻后加適量開水。

排骨切塊后，用清水浸泡出血水，沖洗幾次。油鍋燒熱，倒入排骨，翻炒至微微焦黃色。倒入老抽、生抽、料酒翻炒均勻。加入清水，漫過排骨。放入香葉、八角、桂皮、鹽。大火煮開后中火燉45~60分鐘。雞粉調(diào)味，大火收汁即可。

紅燒排骨的家常做法，紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋里放合適的菜油，加熱后生姜蔥放入炒香，然后把肋排入入鍋內(nèi)翻炒，等肉變色發(fā)白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒肋排的開水，大這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：適量;醬油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;料酒：適量;姜：適量

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：400克;植物油：2湯匙;小蔥：2根;姜：2片;蒜：3瓣;生抽：2湯匙;老抽：1湯匙;食鹽：1茶匙;料酒：1湯匙;白糖：1茶匙;雞精：1茶匙;水：適量;紅燒排骨的做法排骨斬小塊，沖洗干凈先放鍋里氽一遍水，為了去除血水煮開后，用清水沖去浮沫，撈起來瀝干水份鍋里熱油，爆香蔥姜蒜倒入排骨，煸炒至排骨兩面焦黃倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色后，再倒入熱開水，大概與排骨持平加鍋蓋，大火燒開水后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)燒最后至湯汁剩1/4多點，調(diào)入...

紅燒排骨家常做法，紅燒排骨是屬于口味菜，可以放醬油上色，也可以放糖色上色，醬油偏黑，糖色偏紅，里面可以隨意加上其他的食材，需要注意的就是炒的過程，需要先爆炒出香味，在加水燉這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;冰糖：35克;色拉油：適量;醬油：1勺;八角：1個;香葉：2片;桂皮：1塊;姜：2片;蔥白：1根;蒜：4瓣;黃酒：4勺;

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：1000克;姜：5片;五香粉：適量;老抽：適量;八角：2個;香葉：2片;食鹽：適量;白糖：適量;水：適量;色拉油：適量;紅燒排骨的做法將切好的排骨放入冷水里，等水開，焯一下撇去血沫子，并撈出排骨瀝干鍋內(nèi)少許底油，放入蒜和姜爆香放入瀝干水分的排骨，炒至3分鐘在炒制好的排骨里放入老抽和糖，迅速翻炒加入熱水，莫過排骨，放入大料，五香粉，八角，香葉，大火開鍋后，轉(zhuǎn)小火燉1小時（期間如果水沒了，可酌情放入少量水）一小時過后，還剩少...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：600克;紅尖椒:2個;姜：5片;食鹽：1小勺;植物油：1湯勺;料酒：1小勺;醬油：2小勺;紅燒汁：1勺;蒜苗：1根;紅燒排骨的做法肋排洗干凈后，用溫水泡兩個小時，泡去血水，瀝干備用紅椒斜切成長圈、大蒜苗切段、姜切片；鍋燒熱油，放姜片和排骨煸炒，烹少許白料酒，稍炒久一會兒炒得差不多的時候，放醬油和紅澆汁翻炒均勻；加水沒過排骨，大火燒開，撇去浮沫后改小火慢燜一個小時；湯汁快燒干的時候，放少許鹽、紅椒一同翻炒，出鍋前放大蒜苗...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;香菇:9朵;植物油：3湯匙;白糖：1湯匙;姜：適量;蔥：適量;老抽：2茶匙;生抽：2湯匙;食鹽：1茶匙;八角：2個;水：適量;紅燒排骨的做法香菇洗凈切塊排骨過水焯一下，沖洗干凈熱鍋涼油，加入糖，小火一直翻炒至糖變成深黃色，微微發(fā)紅的時候，加入蔥姜爆香倒入排骨翻炒至糖色均勻附在排骨上，加入香菇繼續(xù)翻炒倒入老抽和生抽，加入開水，放入八角。大火燒10分鐘后轉(zhuǎn)小火40分鐘以上。最后收汁出鍋即可。出鍋前10分鐘加鹽。（老...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬小排：600克;土豆:2個;花椒：5克;干辣椒：6個;姜：3片;蒜：5瓣;食鹽：5克;冰糖：6克;醬油：2勺;料酒：5克;八角：2個;細(xì)香蔥：5克;紅燒排骨的做法準(zhǔn)備材料，放姜片和水煮沸后加入豬小排，焯一下，倒出沖掉血沫把豬小排放在不粘鍋中兩面煎成金黃把煎香的豬小排撈出，利用豬小排煎出來的油爆香姜片、蒜肉、花椒、八角和干辣椒再加入豬小排、醬油、鹽再放入料酒和冰糖翻炒片刻，加入清水煮沸，把不粘鍋里的所有材料倒進電飯煲里加入土豆，...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：6根;蔥白：2段;姜：4片;色拉油：適量;豬油(板油)：1勺;甜面醬：約2勺;白糖：約3/2勺;冰糖：約5-6塊;紅燒排骨的做法蔥白1段切圈。排骨用2-3勺料酒、蔥白、2片姜、少量鹽腌起來，30分鐘以上油燒熱，將排骨快速煎到肉面出現(xiàn)金黃白點。撈出取干凈鍋，將豬油融化加入約3/2勺糖和1勺甜面醬，中小火，炒到糖融化出糖色下入排骨，用筷子翻一次面，使排骨裹上糖色肉面朝下，加肉湯，幾乎沒過排骨。加2勺料酒、剩下的2片姜和1段蔥...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬小排：1000克;食鹽：1茶匙;冰糖：10克;醬油：10毫升;料酒：5毫升;八角：1顆;干辣椒：1個;桂皮：1段;大蔥：1段;姜：1小塊;蒜：2瓣;植物油：2湯匙;紅燒排骨的做法豬小排洗凈斬成小塊準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜、八角、干辣椒、桂皮，用紗布包成料包把排骨焯水備用炒鍋放入少量的植物油，下入排骨煸炒小火煸炒至排骨微黃倒出多余的油，下入冰糖繼續(xù)煸炒上色加入紅燒醬油料酒繼續(xù)煸炒至湯汁收干加入開水沒過排骨大火燒開，加入料包蔥姜蒜，轉(zhuǎn)小火...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬大排：500克;土豆:1個;料酒：適量;山楂：3片;水：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;老抽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;花椒：適量;紅燒排骨的做法將肋排洗凈后切成塊狀鍋中燒開水，將洗凈的排骨放入將血沫撇出后，將排骨撈出鍋中燒熱油，放入蔥姜蒜末和花椒爆香將排骨放入，翻炒放入老抽、生抽、料酒、糖翻炒均勻至排骨上色倒入適量的熱水，一定要沒過排骨，加入鹽調(diào)味將排骨調(diào)料包和山楂片放入繼續(xù)煮燉水翻滾之后轉(zhuǎn)...