雞蛋紅糖水的正確做法

做茶葉蛋先把雞蛋放入鍋中倒入清水煮熟，等雞蛋晾涼后，輕敲蛋殼，使雞蛋四周均有裂縫，再將雞蛋放入鍋中，加入清水，放入桂皮、紅茶包、香葉、八角、鹽、醬油，用火燒開后改用中火煮30到40分鐘，挑出茶包及香料，將雞蛋浸在湯汁里3到4小時即可。

1、先將鍋加熱，倒入少許生油，撒入少許食鹽。2、將雞蛋打入鍋中，然后馬上轉中小火。3、等蛋白開始凝固時，在蛋白邊緣加入一勺熱水，然后馬上將鍋蓋兒蓋上燜30秒。4、打開鍋蓋，將雞蛋翻面，煎另一面，再等30秒鐘，蛋白末端出現(xiàn)稍許焦黃狀且蛋黃由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，煎蛋就可以完美出鍋了。

制作完整荷包蛋需要準備好不粘鍋，筷子以及雞蛋若干，直接冷鍋放油后，把蛋打進鍋去，然后輕輕晃動鍋將雞蛋晃開，起火后蛋清熟到可以用筷子挑起來翻個面就立即翻面，用筷子夾住蛋清的邊迅速往另一面的側面翻，最后根據(jù)個人生熟的喜好出鍋即可。

如何切煮雞蛋，第一，煮的時間稍微久一點，這樣雞蛋的質地會硬一點，最好涼水里泡一會再切。第二，切得時候把刀的后端稍微抬高點，刀的前端先下，然后后端猛的用力下壓切，動作要一氣呵成，不要有拖拉動作，好像鍘刀那樣一下子鍘下去。多聯(lián)系幾次就行了，明白煮雞蛋可即食也可以入菜，但是熟雞蛋很容易粘刀不容易切開。現(xiàn)在讓我們一起來看一下如何切煮雞蛋吧。切蛋黃不散方法；可以在刀兩面都沾點水，能

怎么樣制作好吃的雞蛋羹？操作方法準備幾個鮮雞蛋，打入碗中。加入與雞蛋同量的清水和兩克鹽，然后手動打到均勻即可（喜歡吃嫩一點的可以多加一點兒水）。將打均勻的蛋液過細紗網(wǎng)，濾去蛋液中的絮狀物，盡量用網(wǎng)眼小一點的東西。這是過濾好的蛋液，然后找保鮮膜將碗口封好。用牙簽在保鮮膜上戳幾個小洞，就可以上鍋蒸了。蒸鍋水開后，將蛋液放入，一般最多十分鐘即可出鍋。切記時間不能太長，不然雞蛋會老化。蒸好了過后，用刀將蛋羹劃幾刀，加入少許熟醬油或鹽水以及蔥花、香油等。這樣蛋羹味美，質嫩，營養(yǎng)不受損。特別提示1.不要加熱...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料姜：10克;蒜:3瓣;水：1大碗;紅糖：30克;生姜紅糖水的做法生姜去皮洗凈，切絲大蒜洗凈，拍碎鍋中加入一大碗水姜絲放進去，開始煮鍋中水燒開后，放入紅糖，用勺子攪拌均勻，大火煮2分鐘加入大蒜，大火煮3分鐘即可（如果是風寒感冒還有咳嗽就加上大蒜，沒有咳嗽就不用加了）...

雞蛋是很有營養(yǎng)的一種食品，而且也是最后最常見的一種食物，但是你知道雞蛋的錯誤吃法嗎？如果你用了這些錯誤的吃法，不幫你健康反而有害你健康。下面我就來說說雞蛋的不正確吃法，你千萬要注意！方法生吃　　有些人覺得食物一經(jīng)煮熟，就會流失其營養(yǎng)價值。所以很多人喜歡生吃蔬菜、生吃海鮮。同樣，有人認為生吃雞蛋可以獲取比熟雞蛋更多的營養(yǎng)價值。但是，其實不然，生吃雞蛋很可能會把雞蛋中含有的細菌(例如大腸桿菌)吃進肚子去，造成腸胃不適并引起腹瀉。并且，值得一說的是，雞蛋的蛋白含有抗生物素蛋白，需要高溫加熱破壞，否則會...