黑豆煮粥的做法

1、在砂鍋里倒入適量純凈水。2、等砂鍋里的水煮沸之后將綠豆倒入砂鍋里。3、在鍋里倒少量白醋，倒入之后將砂鍋的蓋上蓋。4、用小火熬制8-10分鐘左右就可以關(guān)火。

泡發(fā)干貝首先用清水洗干凈去除老筋和泥沙，把洗干凈的干貝放在大碗里，往里面加入適量的清水，再往碗里加入兩勺料酒，之后準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，加水燒沸之后將干貝放在蒸鍋里蒸15分鐘，最后沿著紋路用手把干貝一條一條撕開(kāi)即可。

制作器材及原料：電燉鍋、搟面杖、案板、碗、大米30克、清水268毫升。取大米30克用清水浸泡。15分鐘－60分鐘后取出浸泡過(guò)的大米，置于案板，用搟面杖碾碎。將碾碎的大米放入燉鍋中，加入268毫升清水。在鍋邊加一根牙簽。燉4小時(shí)后，加少許鹽即可。

在熬粥的時(shí)候要注意攪拌，大米剛下鍋煮的時(shí)候不需要攪拌，轉(zhuǎn)成中小火煮粥十五分鐘以后再不停的攪拌，可以讓煮出來(lái)的粥更加粘稠，在攪拌的時(shí)候，切記不要胡亂攪拌，必須要沿著一個(gè)方向攪拌。

選取新大米，清水沖去雜質(zhì)，不要使勁揉搓。將洗好的米加水裝碗里，放冰箱冷凍室。燒一鍋開(kāi)水，一次性加好水，中途不要加水。將冰箱里冷凍的大米取出來(lái)，放在水里，讓米松動(dòng)。放米進(jìn)開(kāi)水中，等飯鍋開(kāi)了，在粥里加點(diǎn)鹽，防止粥溢出鍋外，中火繼續(xù)。繼續(xù)煮，白粥稠粘就好了，15分鐘就能煮好一鍋白粥。關(guān)火，盛碗。

能。制作步驟：黑豆提前泡一夜，加入水，用壓力鍋煮30分鐘。用破壁機(jī)打成泥或用篩網(wǎng)過(guò)篩。把豆沙翻炒20分鐘分3次加入花生油。炒至油分完全吸收，即可加入砂糖繼續(xù)翻炒，翻炒至可抱團(tuán)即可。