灌臘腸的做法大全

香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。

香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。

香腸可以通過直接放入冰箱里、蒸熟后放入冰箱或放在通風的地方保存，以直接放入冰箱為例，1、將灌的香腸按一次食用量分裝到保鮮袋里，然后密封好；2、密封之后放入冰箱的冷藏室或者冷凍室即可。

首先把肉切成小塊放入一個盆中，加入各種調料拌勻腌制，接著將腸衣用溫水泡軟，腸衣的一端用白線扎住封口，另一端套在漏斗嘴上，然后將調好味的肉塊往腸衣中灌，灌好以后用消過毒的針在灌好的腸上穿刺，再將腸內的肉擠緊實，最后用干凈的細線按15cm左右為一節扎好即可。

臘腸怎么做，夏天可以使用烘干機做臘腸。制作臘腸對溫度有要求，一般10度左右為宜，夏天溫度過高容易使臘腸變質，夏天制作臘腸，可以選擇烘干機烘干，這樣節省時間，也不怕溫度高而導致臘腸腐壞。下面介紹做法：準備材料：梅子肉600～800克、紅曲粉2兩、二荷蘭豆切去頭尾，西芹切段，紅椒去籽切塊，臘腸切片。具體做法如下：配料：香腸調料適量、白酒適量、花椒粒適量、辣椒面適量、豬腸衣適

手工灌香腸的做法，自己在家怎么灌香腸材料/工具豬小腸豬后腿肉礦泉水瓶子方法首先，將豬小腸洗干凈，豬腸衣用溫水洗凈哦！豬后腿肉，有肥有瘦的5kg左右，去皮洗凈后腿肉切成肉片，不能太厚太大，肉將通過礦泉水瓶口灌入腸內，以此為準掌握大小以5kg肉的配料：鹽150克，醪糟汁200克，白酒50克，五香料粉4克，花椒粉5克，辣椒粉40克，胡椒粉6克，味精、白糖各10克，加鹽、白酒拌勻、腌漬約10分鐘，再將醪糟汁、五香料粉、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、味精、白糖后與豬肉拌勻腌漬。把腸衣一頭用棉線扎緊另一頭套入礦泉...