脆皮鮮奶的做法大全

首先把牛奶倒入鍋內并上火，加適量的香精黃油和白糖，燒開后加入水淀粉，牛奶變稠后倒入帶有黃油的盤里，放入冰箱，將適量的面粉，鹽，蛋白，花生油，清水等制成脆漿，把鍋加熱倒入油燒到6成熱，把奶切塊，沾上干淀粉后掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出即可。

首先把牛奶倒入鍋內并上火，加適量的香精黃油和白糖，燒開后加入水淀粉，牛奶變稠后倒入帶有黃油的盤里，放入冰箱，將適量的面粉，鹽，蛋白，花生油，清水等制成脆漿，把鍋加熱倒入油燒到6成熱，把奶切塊，沾上干淀粉后掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出即可。

首先把牛奶倒入鍋內并上火，加適量的香精黃油和白糖，燒開后加入水淀粉，牛奶變稠后倒入帶有黃油的盤里，放入冰箱，將適量的面粉，鹽，蛋白，花生油，清水等制成脆漿，把鍋加熱倒入油燒到6成熱，把奶切塊，沾上干淀粉后掛脆漿，下油鍋炸至金黃色撈出即可。

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1、玉米淀粉和牛奶的用量比例不對，牛奶放的太多，導致面糊過稀，炸的時候就融化了。2、攪拌不充分，牛奶加入玉米淀粉中后，要充分攪拌，攪拌成絲滑無顆粒狀態即可。3、加入到面糊中的白糖沒有融化，有顆粒感，炸的時候白糖就炸開了，導致炸鮮奶失敗。4、火候沒有掌控好，應該要等到油7到8成熱的時候，轉成小火慢炸。

準備材料：芝麻醬、雞蛋、白糖、淀粉、牛奶、煉乳4個蛋黃或2個整雞蛋，打成蛋液。淀粉加水，攪和成水淀粉之后，加牛奶，放小鍋里熬，熬制黏稠后加白糖適量，用勺子攪拌至糖化掉，然后關火自然冷卻。挖一大勺的芝麻醬，攪和成稀一點的芝麻泥兒，慢慢加水。把所有全部混合起來，裝進模具即可。

脆皮炸鮮奶的做法，脆皮炸鮮奶是廣東順德的傳統甜點，是粵式美食。做這道菜比較原汁原味的是用水牛奶，也可用其他奶代替。做好的脆皮炸鮮奶外表金黃，里面雪白，外表酥脆，里面爽嫩，而且吃起來有淡淡的奶香味，實在讓人回味無窮。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：250克;面粉：80克;玉米淀粉：50克;泡打粉:2克;白糖：40克;水：100克;植物油

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛奶：250克;泡打粉:1/2小勺;低筋面粉:100克;白糖：35克;玉米淀粉：30克;淡奶：1大勺;水：120克;色拉油：適量;脆皮炸鮮奶的做法牛奶中加入白糖、淀粉、煉乳攪拌均勻，倒入鍋中，小火加熱等到鍋子溫度上來時，用勺子或鏟子不停攪拌，攪拌成粘稠的糊狀，直到水分蒸發得差不多，感覺奶糊具有一定硬度時即可關火將奶糊裝進容器內，放入冰箱冷藏室（我是放室外了，這個天，室外和冰箱冷藏一個溫度）1個小時將凝固的奶糕切成小塊，面粉中加入...