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可以先將河粉泡在水里面，浸泡20分鐘左右，然后撈出瀝干水分，倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里，再加入香腸，用筷子不停的攪拌，等河粉變得干爽就可以防止粘鍋了。
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可以先將河粉泡在水里面，浸泡20分鐘左右，然后撈出瀝干水分，倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里，再加入香腸，用筷子不停的攪拌，等河粉變得干爽就可以防止粘鍋了。
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可以先將河粉泡在水里面，浸泡20分鐘左右，然后撈出瀝干水分，倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里，再加入香腸，用筷子不停的攪拌，等河粉變得干爽即可。
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可以先將河粉泡在水里面，浸泡20分鐘左右，然后撈出瀝干水分，倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里，再加入香腸，用筷子不停的攪拌，等河粉變得干爽即可。
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可以先將河粉泡在水里面，浸泡20分鐘左右，然后撈出瀝干水分，倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里，再加入香腸，用筷子不停的攪拌，等河粉變得干爽即可。
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食材準備：干河粉50克、生菜1顆、雞蛋一個、醬油15毫升、蠔油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各適量。干河粉用清水浸泡變軟，雞蛋打散備用，生菜切絲，蒜苗切段，香菜切碎。取一個小碗加入蠔油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。鍋中水燒開放入河粉煮熟，然后撈出過涼備用。
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食材準備：干河粉50克、生菜1顆、雞蛋一個、醬油15毫升、蠔油10克、糖2克、油、蒜苗、香菜各適量。干河粉用清水浸泡變軟，雞蛋打散備用。生菜切絲，蒜苗切段，香菜切碎。取一個小碗加入蠔油、生抽、糖、雞精、少許水攪拌均勻。
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用料：腸粉專用粉100克、水300克、生菜一小棵、豬肉50克、雞蛋一個、香蔥適量。生菜洗凈后切成絲，豬肉剁成肉泥，雞蛋打散混合均勻。取干凈盆子，倒入100克的腸粉專用粉。腸粉專用粉和水按照1比3的比例加入300克水混合均勻。蒸腸粉用的容器底部刷一層油。
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用料：腸粉專用粉100克、水300克、生菜一小棵、豬肉50克、雞蛋一個、香蔥適量。生菜洗凈后切成絲，豬肉剁成肉泥，雞蛋打散混合均勻。取一個干凈的盆子，倒入100克的腸粉專用粉。腸粉專用粉和水按照1：3的比例加入300克水混合均勻。蒸腸粉用的容器底部刷一層油。
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