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首先去掉大蒜根部，蒜頭留2公分左右蒜辮，剝掉老皮留1到2層嫩皮，把大蒜放入淡鹽水中浸泡24小時(shí)，然后撈出來(lái)控干水分，把紅糖和食鹽加入開(kāi)水中攪拌，直到徹底融化再放入醋調(diào)勻，把大蒜放進(jìn)容器，加入調(diào)制好的湯汁，直到淹沒(méi)大蒜，密封放到陰涼的地方。
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冰箱保存：準(zhǔn)備干凈的水瓶，將烏飯汁倒入瓶中，再把瓶蓋蓋嚴(yán)，最后將裝有烏飯汁的瓶子放入冰箱即可；水盆保存：將烏飯汁裝入碗中或者瓶子中，然后放入裝了涼水的水盆中保存即可。
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冰箱保存：準(zhǔn)備干凈的水瓶，將烏飯汁倒入瓶中，再把瓶蓋蓋嚴(yán)，最后將裝有烏飯汁的瓶子放入冰箱即可；水盆保存：將烏飯汁裝入碗中或者瓶子中，然后放入裝了涼水的水盆中保存即可。
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冰箱保存：準(zhǔn)備干凈的水瓶，將烏飯汁倒入瓶中，再把瓶蓋蓋嚴(yán)，最后將裝有烏飯汁的瓶子放入冰箱即可；水盆保存：將烏飯汁裝入碗中或者瓶子中，然后放入裝了涼水的水盆中保存即可。
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把冰糖熬成糖汁需要將100克冰糖先用微波爐加熱，然后加50克涼白開(kāi)放入厚底的小鍋小火加熱，不停攪拌加入檸檬汁，等到糖全部融化再加50克開(kāi)水并不停攪拌，等到泡泡變小，顏色微微發(fā)黃就可以關(guān)火了。
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把冰糖熬成糖汁需要將100克冰糖先用微波爐加熱，然后加50克涼白開(kāi)放入厚底的小鍋小火加熱，不停攪拌加入檸檬汁，等到糖全部融化再加50克開(kāi)水并不停攪拌，等到泡泡變小，顏色微微發(fā)黃就可以關(guān)火了。
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把冰糖熬成糖汁需要將100克冰糖先用微波爐加熱，然后加50克涼白開(kāi)放入厚底的小鍋小火加熱，不停攪拌加入檸檬汁，等到糖全部融化再加50克開(kāi)水并不停攪拌，等到泡泡變小，顏色微微發(fā)黃就可以關(guān)火了。
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熬制桑葚可以先將桑椹洗凈，放入鍋中并添適量清水，然后加熱煎煮，待煉成清膏后可取少許滴于能吸潮的紙上檢視，最后取冰糖搗碎再與桑椹濃縮汁合并，攪和均勻密封即可熬制完成。
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首先把大蒜辣椒蔥給切成末，鍋里放油放大料炸出香味，香味出來(lái)之后把大料丟掉，然后放入黑芝麻白芝麻和辣椒面，然后再把蒜末，鹽，生抽，醋，白糖，蠔油，孜然粉，胡椒粉等調(diào)料一起放入鍋中攪拌均勻即可。
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熬制桑葚可以先將桑椹洗凈，放入鍋中并添適量清水，然后加熱煎煮，待煉成清膏后可取少許滴于能吸潮的紙上檢視，最后取冰糖搗碎再與桑椹濃縮汁合并，攪和均勻密封即可熬制完成。
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首先把大蒜辣椒蔥給切成末，鍋里放油放大料炸出香味，香味出來(lái)之后把大料丟掉，然后放入黑芝麻白芝麻和辣椒面，然后再把蒜末，鹽，生抽，醋，白糖，蠔油，孜然粉，胡椒粉等調(diào)料一起放入鍋中攪拌均勻即可。
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葡萄榨汁先要準(zhǔn)備好半斤左右的新鮮葡萄，然后把葡萄皮去除干凈，把它其中的核掏出來(lái)，再把它放到榨汁機(jī)里面，開(kāi)啟榨汁器，將其榨成汁，再把汁倒到碗里或者杯子里，可以直接飲用，也可以放到冰箱中冷藏過(guò)后拿來(lái)飲用。
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自己做醋引子首先要將大米和糯米煮熟做成混合米飯，然后按照兩碗混合米飯，兩碗冷水和三勺糖的比例混合攪拌均勻，接著將混合好的米飯?jiān)戏湃朊芊夤拗胁⑶抑糜陉幇堤幇肽辏蟾虐肽暌院缶涂梢垣@取醋引子用于自制醋了。
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紅燒汁做法：草果兩粒、八角2顆、花椒一小把、冰糖4塊、生抽15ｇ、老抽10ｇ、料酒15ｇ、清水30ｇ、蒜瓣適量、蔥段適量，把食料加入一個(gè)碗中攪拌均勻即可。
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糖醋帶魚的做法，步驟1.首先將帶魚去頭去尾，砍成塊，然后將魚鰭去掉，姜切片，蒜子拍扁。2.將帶魚裝入碗中，放入姜片，半勺鹽，適量料酒，拌勻，腌制15分鐘。接著準(zhǔn)備一碟生粉，將腌好的帶魚，逐個(gè)拍上生粉備用。3.鍋中放入油，將帶魚下鍋，煎炸至兩面呈金黃這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料帶魚：1條;面粉：80克;色拉油：300克;蒜：3枚;姜：4
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