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只要把沒有吃完的熟蝦拿出來，放入微波爐里面加熱就可以了，如果家里沒有微波爐，也可以直接拿煤氣灶，把熟蝦放進鍋里面簡單的烹飪一下加熱就行了，在拿微波爐加熱的時候，記住加熱的時間不要太長，用煤氣灶的時候要注意用火安全。
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挑蝦的黑線可以先把生蝦用清水洗凈放在盤子里準備好牙簽，接著用手拿起一只生蝦，將牙簽插入蝦背黑線下方即可，然后向上挑起就能看見挑出一條黑色的線，需要注意掌控力度再將黑線整根挑出，也可以選擇蝦身中段挑起黑線。
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麻蝦和明蝦的區(qū)別在于麻蝦體表長有許知多麻點，對生長環(huán)境十分挑剔道，體積很小，多制作為麻蝦醬，而明蝦肉質肥厚，適于多種烹調法制菜，個頭肥大，并且額頭上有刺，口感不如基圍蝦好并且沒有甜味。
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保存新鮮蝦子可以放進保鮮盒并蓋上蓋子，然后放進冷凍室，還可以用瓶子將鮮蝦放入空飲料瓶，加水并擰緊瓶蓋，然后放冰箱里保存，或者把新買的蝦從它們的胡須和頭上的刺上切下來，放進保鮮袋并用透明粘合劑密封，然后直接放入冰箱即可。
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蝦線就是指蝦的腸道，它的位置就在蝦的背部，蝦的腹部也有一條黑線，這條黑線其實是蝦筋，蝦腹部的黑線不用去除，但是背部的黑線需要去除，用手拿起一只生蝦，將牙簽插入蝦背部黑線下方，然后向上挑起就能看見挑出一條黑色的線，需要注意掌控力度再將黑線整根挑出。
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活蝦里面膠一樣東西是商販為了讓蝦的賣相看起更好的一種添加劑，辨別正常蝦需要觀看蝦的頭部是否扁平，然后按壓一下蝦的身體，正常的鮮蝦會有下陷的感覺，再觀察一下蝦頭，正常蝦被凍后頭有紅色，最后剝皮看看是否剝起來會有連感。
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首先打開皮皮蝦APP，然后點擊底端我的，接著在我的個人中心頁面選擇進入收藏，即可看到全部收藏的內容了。
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6、7月份。三蝦面，是蘇州的一個特定季節(jié)的限時美食。三蝦是指蝦仁，蝦籽和蝦黃，這里的蝦主要是河蝦，是一個一個手工剝出來的，每一個蝦要挑出蝦籽和蝦黃，非常精細。三蝦面在初夏是非常受歡迎的，每年就那么十幾天可以吃。
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