烙春餅的做法

1、準備好滾燙開水，這樣能徹底破壞面粉的筋，讓面團柔軟萱活，做出來的卷餅軟滑咸香。2、然后把開水加入面粉里，用一根筷子慢慢攪拌。3、等所有面粉融合成絮狀物，面團稍微涼點后揉成光滑的面團。面團蓋濕布靜置半小時左右。4、取出面團，稍微揉一下，然后分成等份的小劑子。5、把每個小劑子再分別揉...

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養價值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

第四步，在鍋中添上水，將水燒開后，餅放入一個前盤子中，隔水放入鍋中蒸，差不多12分鐘，蒸熟后，趁熱撕下來，一片一片的春餅便可直接吃；第五步，烙春餅，需要取兩個餃子皮，中間刷一層油，兩張摞在一起，搟成薄薄的圓餅，放入鍋中烙至兩面起泡，盛出后揭開，便成2張春餅。我總結： 立...

【第一種、燙面烙熟法】【食材準備】普通面粉300克，食鹽2克，開水160克左右，食用油適量 【做法】1、面盆中加入300克普通面粉，同時加入2克食鹽，混合均勻，一邊用筷子攪拌一邊多次少量加入開水，直到將盆中的面粉全部攪拌成絮狀，稍微晾涼，下手揉成面團。此時的面團是比較粘手的，我們多次少量加入一些...

按照以下方法烙春餅又軟又好吃：1、300克面粉加入3克鹽，再加入18克玉米油攪勻。準備70度熱水，倒入面粉里，邊倒邊攪拌，攪拌成絮狀，再揉成粗糙面團，只要揉成團就可以了。2、放到容器里，蓋保鮮膜，醒15到30分鐘，反復松弛醒制是為了讓面團更容易搟制，水解更充分，面團更光滑更有韌性，取出醒好...

水溫在80度到90度即可。烙春餅做法：主料：面粉500克。輔料：木耳適量，茼蒿桿適量，胡蘿卜適量，綠豆芽適量，榨菜絲適量。配料：精鹽適量，香油適量。做法步驟：1、用開水燙面，把燙好的面和成面團后，沾涼水用拳頭搋面。2、把搋好的面團，放在有蓋的容器里，餳上一段時間。3、加工配菜，把胡蘿卜...

做法一：家常肉絲炒春餅 1. 準備食材：將里脊肉、芹菜、紅蘿卜、木耳洗凈切絲，黃豆芽摘尾后焯水備用。2. 炒制：平底鍋加油，先炒芹菜段，再下肉絲炒至顏色發白，接著放入紅蘿卜絲翻炒1分鐘，最后加入木耳絲和黃豆芽，調入適量的鹽、生抽和雞精。3. 制作面團：開水面團分成小劑子，兩面抹油后壓扁...

快速烙春餅的做法步驟 1. 取面粉1.25cup置入盆中，左手拿適量開水，右手拿筷子，一邊倒水，一邊用筷子攪動，最后和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜餳30分鐘；（為啥俺木有老實交待用了多少開水嘞，因為是第一次做，估計著大概和餃子皮差不多，就沒有計算，以后再做就補上哈~）2. 將餳好的面團搓成...

烙制又薄又透亮春餅的做法：1、將面粉倒入一個較大的容器，實在因為花樹家沒有較大的盆子，所以這個容器在后面燙面攪拌時顯得尤為局促，所以提醒大家盡量取一個較大容器來和面。2、分兩到三次倒入已經燒沸的開水，注意一邊倒一邊攪拌。3、將大約2/3的面粉用開水燙成絮狀。4、約剩余1/3的干粉，再...

做法如下：1、將面粉適量放入盆中，加入少許食用油和鹽先攪和下（這兩樣皆可以不用），再一邊倒入溫水，一邊用筷子攪拌下成疙瘩狀就可以。2、等面粉稍涼了，將所有的面粉和成軟軟的光滑的面團，放置一邊醒10分鐘以上。（烙春餅的話，面團稍軟些，蒸的話稍稍硬些）。3、取出醒好的面團，用手揉幾...

【烙春餅】食材：面粉500克，鹽2克，涼水140克，開水120克，食用油少量 做法：1，面粉中加鹽攪拌均勻，鹽可以增加面粉的筋性，讓面團延展性變得更好不易破不易斷。2，今天咱們的春餅用的是半燙面的做法，傳統春餅其實是用全燙面做成的，但是難度非常大，面團在燙面的過程中失去筋性，有一部分糊化，...