一、燒餅制作步驟1、準備食材：面粉600克、溫水360克、酵母6克、白糖10克、芝麻、鹽、熱油、五香粉2、盆里加入面粉，把酵母用溫水化開，加入到面粉中，再加入白糖，用溫水和面，水要慢慢加入，攪拌成絮狀，揉成光滑面團...
老北京麻醬燒餅的做法1、酵母加入溫水混合。2、面粉加入酵母和溫水和成面團。3、揉至光滑后，靜置發酵30分鐘。4、準備好鹽，花椒粉，和芝麻醬。5、發酵后的面團取出加少許油揉至光滑。6、分成小劑子蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
步驟1、酵母粉倒入清水中靜置融化，倒入面粉中，用筷子將面粉攪勻，再揉成比較軟的有點粘手的面團。面團表面抹上一層食用油鎖住水分。蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵。做燒餅，面團和得軟，做出來的燒餅就不會硬。2、趁著醒面...
燒餅的做法步驟step1500克面粉中加入酵母、溫水，揉成面團，揉面的時候可以在手上擦點植物油，這樣揉面時，面粉不會沾到手上步驟step2在盆子內側擦傷一層植物油，將面團放入盆中，蓋上保鮮膜，發酵40分鐘左右，...
1、第一步把面粉，酵母，泡打粉拌勻。2、揉成面團，放一旁備用。3、準備油酥，鍋內放入豆油面粉，炒深色后出鍋。4、油酥加入鹽，花椒粉，面粉和豆油，拌勻。5、把面團搟平。6、然后抹上油酥，抹均勻。7、一邊卷一邊抻...
步驟：1、首先和水面團。用溫水融化酵母，一點點把酵母水倒入面粉中，先把面粉攪拌成大絮狀。2、然后再和成光滑的面團，在揉的過程中，中間餳5分鐘再揉，就比較好揉了。如果室溫比較涼的話在面團里可以放入1小勺白糖來...
燒餅的做法和配方如下：工具和材料：碗、克稱、保鮮膜、案板、碗、搟面杖、油紙、刮板、刷子、烤盤、烤箱、面粉、酵母、泡打粉、白糖、溫水、熱油、白芝麻、雞蛋。1、大碗里準備半斤（250克）普通面粉，再加入3克酵母、2克...
大燒餅的做法和配方：用料主料面粉1公斤發酵泡打粉15克油適量十三香適量鹽適量做法：1.先把發酵泡打粉加在面粉中，適當混合均勻。2.加入酵母、水和面。說明：1）酵母使用前最好先用適量的溫水溶解，放置幾分鐘，讓...
1、首先先在盆里放面粉、水和酵母粉，如圖。2、然后用廚師機或面包機和面，十分鐘即可。如果手工揉面，也只要要揉十分鐘。3、直至揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜或者蓋子，放到溫暖的地方發酵到原來兩倍大。4、也可用...
步驟八：炒成油酥步驟九：取一半面團搟成餅步驟十：抹上油酥，撒上鹽和花椒面，喜歡吃甜的撒上白糖步驟十一：卷起來步驟十二：分成4份，卷一下壓扁步驟十三：搟成面餅步驟十四：抹上油，燒餅生胚就做好啦。
2025/4/11
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