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首先將雞蛋打入面粉攪拌均勻，再加入適量鹽，清水攪拌均勻，小蔥切蔥花，放入雞蛋面粉液，鍋熱后加入適量油，使油均勻分布在鍋底，倒入蔥花雞蛋面粉液，攤開成餅，翻面再煎一會兒，蔥花雞蛋餅就做好了。
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曲奇中間不熟可以將曲奇放在錫箔紙回爐再烤，還可以把曲奇餅取出來后，稍微涼一涼再小火烤或者將曲奇餅切兩半后再烤即可。
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把奧利奧弄碎可以直接帶上手套，拿手按壓，或者用玻璃瓶直接壓碎，還可以用圓珠體壓，或者放到料理機打碎這個跟打米粉是一個道理。
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先把烤箱預熱，把黃油軟化加糖加鹽，然后把雞蛋液分三次打入黃油里，要攪拌均勻以后再加下一次，攪拌好之后篩入低筋面粉揉成光滑的面團，搟成厚約0.3厘米的面片，可以用模具刻出自己想要的形狀，放入烤箱烤15到20分鐘即可，餅干烤出來了。
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曲奇中間不熟可以將曲奇放在錫箔紙回爐再烤，還可以把曲奇餅取出來后，稍微涼一涼再小火烤或者將曲奇餅切兩半后再烤即可。
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曲奇中間不熟可以將曲奇放在錫箔紙回爐再烤，還可以把曲奇餅取出來后，稍微涼一涼再小火烤或者將曲奇餅切兩半后再烤即可。
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1、用打蛋器打雞蛋變稠后，顏色變淺，加入第一份糖。如果較厚，加入第二份糖（15克），繼續拍打直到音量擴大，把剩下的糖加幾次。2、篩入低筋面粉，用硅刀快速攪拌均勻，攪拌均勻，不要太久，否則會起泡沫和消泡。3、將混合好的面糊放入裝飾袋中，用圓形裝飾口。這時，烤箱可以預熱到170度。4、用油紙把烤盤排好，把面糊擠成2厘米左右的小圓餅，不要太厚，冷卻后即可安裝密封。
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可以吃，曲奇中間濕是因為在烤制的時候，烤箱溫度設定太高，外面已經烤的酥脆了，里面卻還沒有熟透，吃是可以吃的，只是口感可能不會很好，就像有夾心的曲奇。
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曲奇中間不熟可以將曲奇放在錫箔紙回爐再烤，還可以把曲奇餅取出來后，稍微涼一涼再小火烤或者將曲奇餅切兩半后再烤即可。
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曲奇中間不熟可以將曲奇放在錫箔紙回爐再烤，還可以把曲奇餅取出來后，稍微涼一涼再小火烤或者將曲奇餅切兩半后再烤即可。
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曲奇中間不熟可以將曲奇放在錫箔紙回爐再烤，還可以把曲奇餅取出來后，稍微涼一涼再小火烤或者將曲奇餅切兩半后再烤即可。
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