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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐鋪平，然后再一張一張的往上疊好，全部都疊好疊整齊后就可以順著干豆腐的縱軸方向豎著切幾刀，切完之后再將干豆腐斜著切幾刀，切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。
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青椒炒雞蛋先打雞蛋，加入適量鹽、水攪拌均勻，接著將青椒切碎，放進蛋液繼續打勻備用，然后熱鍋后倒入適量油，放入青椒雞蛋液，待成餅時小心翻面，兩面焦黃時關火盛出，青椒炒雞蛋就做好了。
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先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。
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箅子。箅子在過去一般是指由切割、打磨好的竹片，縱橫兩層扣接在一起，架在鍋、釜、鼎等炊具中，用以蒸燜食物的炊具，多為圓形。現在出現了一些聚合材料、鐵、鋁、不銹鋼等合金材料制成的箅子，加上邊框，便成其為籠屜了。箅子的作用，主要是支撐起食物，便于水蒸氣和熱量更好地被食物吸收。
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食料準備：土豆2個、長茄子1個、青椒2個、蔥適量、姜適量、蒜3個、鹽適量、醬油20克、糖2克、雞精少許、水淀粉適量、香油適量。用不粘鍋稍倒一點油，倒入去皮切塊的土豆，煎至土豆兩面微黃已熟關火。炒鍋到油燒熱倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皺變軟，在爆香蔥姜蒜，倒入土豆翻炒均勻。
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地三鮮的做法，地三鮮要想做的好吃，料汁的做法如下：油加熱放入蒜末炒出香味。把事先調好的料汁（料汁：白糖，醬油，醋，淀粉，味精用水兌好）倒入鍋中至粘稠。最后倒入之前炒好的茄子土豆柿子椒，快速翻炒均勻裹上汁即可。地三鮮要想做的好吃，完整做法1.準備食材。食材主料茄子100g土豆100g青椒100g輔料油適量鹽適量糖適量淀粉適量醋適量醬油適量雞精適量大蒜3粒步驟1.準備好茄子土
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烤豇豆的做法是什么？，用料豇豆6~10根輔料大蒜：1顆食鹽：2克叉燒醬：60克橄欖油：適量花生油：少許白醋：1茶匙胡椒粉：1茶匙步驟點擊步驟進入廚房模式1將長豆角洗干凈，瀝干，大蒜去皮洗凈，剁成蒜蓉備用，豆角放入開水中煮熟，撈出過冷水2從頭卷起，卷成圓圈豇豆具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調顏養身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效。今天我教大家如何烤豇豆。材料/工具豆角(適量
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地三鮮的家常做法，地三鮮/不油炸的做法步驟:1.土豆茄子切滾刀塊，青椒去籽掰塊，蒜蔥切好備用2.鍋里放涼水，下土豆塊，大火煮3.水滾開后下茄子塊，煮兩分鐘，水里滴點白醋4.兩分鐘后，撈出茄子土豆，分盤裝，茄子基本都會浮在水面上，比較好分。5.土豆這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料茄子：2條;土豆：1個;杭椒:5個;蒜：5克;植物油：2勺;醬油
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