1、材料：干米粉200克，蔥適量，鹽適量，油適量，雞精適量。2、將鍋洗干凈，然后往鍋中倒入適量水；3、待鍋中的水燒開后，往鍋中放入適量的干米粉，然后蓋上鍋蓋，繼續煮；4、等到干米粉煮了七八分熟的時候將其撈起，放入碗中；將撈起來的米粉用涼水沖洗開；5、將鍋洗凈，切好蔥備好，然后往...
中科雷鳴（北京）科技有限公司成立于 2012年，是一家集產學研于一體的企業，主要從事納米材料與功能微球、生物納米材料與納米醫學技術、儀器等研發及生產。 公司建有生物納米材料合成實驗室、納米氧化鐵國家標準物質生產線、功能微球生產車間、4...
將干米粉放入冷水中浸泡是常見的做法，水位需超過米粉5厘米以上，確保米粉充分吸水軟化，這一過程大約需要2至4小時，直至米粉變軟。若選擇用開水浸泡，則需先將軟化后的米粉撈出，放入大鍋中，加入足夠的開水，蓋上鍋蓋，必要時使用微火保溫，期間需不斷攪拌，以防米粉粘連。浸泡至米粉非常柔軟后，加入冷...
這是最常見的做法之一，先將干米粉用溫水泡發至軟，然后瀝干水分。熱鍋涼油，下入蒜末、辣椒和肉絲（可以是豬肉、牛肉或者雞肉）翻炒至變色，再加入泡好的米粉，加入適量的醬油、鹽、蔥花等調味料，快速翻炒均勻即可。這種做法簡單快捷，口味鮮美。攸縣酸辣粉 攸縣干米粉也可以用來制作酸辣粉。首先將米...
干米粉的家常做法是：主料：米粉300克、尖椒1個、剁椒2勺、香蔥適量、香菜適量、蒜適量、熟花生適量。輔料：尖椒1個、剁椒2勺、香蔥適量、香菜適量、蒜適量、熟花生適量。1、準備食材。米粉300克、剁辣椒適量、尖椒1個、香蔥適量、香菜適量、蒜適量、熟花生碎適量。辣椒的量隨自己的口味來放。2、把米...
做法：1、先將米粉干泡涼水30分鐘取出；2、水發香菇10只，水泡黃花菜25克，青菜100克，香腸50克，紅蘿卜50克，洋蔥50克全部切絲備用；3、鍋內加底油，開幕中火，先加入香腸、紅蘿卜、水發香菇、水泡黃花菜、洋蔥翻炒二分鐘，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入青菜、適量的鹽、味精、胡椒粉拌勻即可...
干米粉做法如下：用料：干米粉、包菜葉、鹽、生抽、陳醋、老干媽、麻油。步驟1、水開后下干米粉，開蓋煮，大火十分鐘。（開蓋是為了防止溢出）撈出浸入涼開水中，撈起瀝干。步驟2、包菜葉切細絲，熱鍋冷油炒熟。步驟3、調料：鹽，生抽，陳醋，老干媽，麻油。步驟 4、將調料炒勻。步驟 5、米粉，酸...
干米粉泡發就是將粉絲放在水里浸泡，干米粉的做法步驟如下：主料：300克干米粉。輔料：2勺辣椒面、2湯匙生抽，1湯匙香醋，小半勺白砂糖，半勺鹽，一勺椒鹽粉，適量白芝麻。1、準備一小把干米粉。2、燒一鍋熱開水，干米粉泡軟，放到鍋里大火煮上5分鐘左右。3、干米粉煮到水變白色，用筷子夾起來...
一、泡制方法： \x0d\x0a1、干米粉冷水浸泡：將米粉放入水中或大鍋中，加入自來水，水要超出米粉5厘米以上，讓米粉充分吸收水軟化，這個過程大概要2至4小時，浸泡至干米粉軟化為準。 \x0d\x0a2、干米粉開水浸泡：軟化后的干米粉撈出放入大鍋中，加入足夠的開水，蓋好蓋，必要時微火保溫一段時間...
接下來是壓片的環節，這也是決定干米粉口感的關鍵步驟。把蒸熟的大米放入壓米機中，均勻用力壓成片狀。壓制過程中，米粒會粘連在一起，形成一片片的米粉坯。壓好的米粉坯晾曬至半干狀態，即可下鍋油炸。油鍋中熱油至五成熱，小心地將米粉坯一片片放入油鍋中。米粉坯在熱油中翻滾，逐漸膨脹變脆。
四川干米粉是一種常見的四川地方特色食品，以其獨特的口感和豐富的搭配方式受到許多人的喜愛。以下是一種家常做法：材料：干米粉：200克 豬肉（或者牛肉、雞肉）：150克 青菜（如小白菜、菠菜等）：適量 蒜末：適量 生姜末：適量 蔥花：適量 豆瓣醬：1大勺 醬油：適量 鹽：適量 雞精：適量 食用油：...
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