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首先將雞蛋打散，加入水和水淀粉，西紅柿去皮后切成兩半，油燒熱，將蔥姜下鍋爆炒一下，將西紅柿丁放入鍋中爆炒，基本炒成糊狀，炒成糊狀后，加水煮沸，水開后，將西紅柿薄片放入，撒入蛋液，勾芡，放入鹽等，最后滴入少量香油。
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首先將西紅柿去蒂，并用刀切成小塊，把蒜姜切好，接著將鍋燒熱，放入適量油，再倒入打好的雞蛋，翻炒后盛出，然后在鍋中放入適量油，放入蒜，姜，西紅柿一起翻炒，在翻炒過程中，依次加入料酒，食鹽和白糖，接著放入炒雞蛋在鍋中翻炒均勻，再淋上適量醬油翻炒，最后加入適量蔥末，即可出鍋。
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首先把西紅柿切成塊狀，小油菜撕開洗干凈，取一個碗，把雞蛋打入碗中，然后用筷子把雞蛋打散，起鍋燒油，油熱后倒入雞蛋，雞蛋炒熟后加入西紅柿一起翻炒，再加入適量醬油和生抽翻炒均勻，接著在鍋中加入水燒開，燒開后把面條和小油菜放進去煮熟，最后加入適量鹽即可。
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做好喝的絲瓜湯首先要將絲瓜刨皮切成片，然后把雞蛋打入碗中加鹽攪散，大蒜切碎以及蔥切段，接著鍋里加勺油燒熱，倒入大蒜和絲瓜翻炒，絲瓜變軟后，加入適量水煮開，水開后轉為小火倒入雞蛋，最后用鍋鏟將雞蛋劃成小塊，加入雞精和蔥花即可出鍋食用。
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做好喝的絲瓜湯首先要將絲瓜刨皮切成片，然后把雞蛋打入碗中加鹽攪散，大蒜切碎以及蔥切段，接著鍋里加勺油燒熱，倒入大蒜和絲瓜翻炒，絲瓜變軟后，加入適量水煮開，水開后轉為小火倒入雞蛋，最后用鍋鏟將雞蛋劃成小塊，加入雞精和蔥花即可出鍋食用。
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準備材料：油菜1把、雞蛋2個、食鹽適量、玉米淀粉適量。油菜洗凈，切成小塊。鍋中加入適量水，水開后倒入油菜，煮2分鐘。雞蛋打散，準備玉米水淀粉。將雞蛋液緩慢倒入鍋中，并用筷子在鍋里不斷攪動，將鍋里的雞蛋液打成小花。湯開后放入適量食鹽、淀粉，用筷子攪勻即可。
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將雞蛋打入碗中，用筷子攪散。番茄洗凈去蒂，切成小塊備用。鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬松的炒雞蛋并盛出。鍋中重新放油燒至五成熱，先將蔥花放入爆香。將番茄塊倒入，大火翻炒１分鐘，放入鹽、雞精、糖調味，攪拌均勻，放入炒好的雞蛋，炒勻即可。
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料西紅柿：2個;雞蛋:2個;小蔥：少許;色拉油：少許;食鹽：少許;川味版番茄雞蛋湯的做法番茄去皮切片，雞蛋打散，倒入少許水備用鍋熱油，倒入雞蛋液，炒至蓬松，再倒入番茄翻炒炒至番茄出水，顏色變深，加入適量清水大火煮開，轉小火，煮兩分鐘后出鍋，撒上蔥花和食鹽即可...
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料米飯：1大碗;西紅柿：1個半;雞蛋：2只;雞粉：2克;料酒：5克;色拉油：適量;食鹽：4克;蔥：1根;番茄雞蛋炒飯的做法將雞蛋打散；番茄切成小粒；蔥切成蔥花鍋里放油燒熱，將雞蛋炒成半生熟，盛出鍋里重新放油燒熱，放入番茄粒，翻炒至紅醬出現，加入冷飯，灑一點料酒，炒均勻，令飯吸收紅醬時，放入半生熟的雞蛋，翻炒均勻加入鹽、雞粉調味，炒均勻，最后放蔥花即可...
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