雞米飯的做法

先將雞胸肉切塊放入碗中，加入少許鹽和淀粉腌制8分鐘，可以使肉質(zhì)更加細嫩，熱鍋放少許油，加入蔥姜末爆香，然后倒入雞塊，用小火先煎至定型后再進行翻炒，待雞肉炒至變白后，倒入胡蘿卜丁、黃瓜丁、鹽、雞精、生抽翻炒片刻后出鍋裝盤即可。

煮飯水放少了太硬同時也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。

1、如果用電飯鍋煮米飯，蒸軟了可以打開鍋蓋，讓米飯晾一會，水分會自然蒸發(fā)，讓米飯晾一會后再繼續(xù)煮一會。2、用筷子將煮軟的米飯翻幾遍，晾一會之后用干凈的干棉布放在米飯上繼續(xù)煮一段時間，如果米飯還是太軟可以多重復一遍。

煮飯水放少了太硬同時也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。

煮飯水放少了太硬同時也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。

1、如果用電飯鍋煮米飯，蒸軟了可以打開鍋蓋，讓米飯晾一會，水分會自然蒸發(fā)，讓米飯晾一會后再繼續(xù)煮一會。2、用筷子將煮軟的米飯翻幾遍，晾一會之后用干凈的干棉布放在米飯上繼續(xù)煮一段時間，如果米飯還是太軟可以多重復一遍。

煮飯水放少了太硬同時也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。

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煮飯水放少了太硬同時也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。

煮飯水放少了太硬同時也伴隨著夾生的問題，可以加入適量溫水繼續(xù)燜熟，還可以在飯中加兩三勺米酒攪拌均勻再蒸，或者把黃酒倒入鍋內(nèi)，用文火燜至揮發(fā)，飯就不夾生了。

黃燜雞米飯起源于濟南,是一道比較有名的地方菜。有肉有菜有主食，一鍋成，是懶人的福音。是一道深受大家喜愛的菜肴，接下來就向大家介紹黃燜雞米飯家常做法材料/工具雞腿兩只綠辣椒1個紅辣椒1個香菇8顆花生油一湯勺蔥一小段姜一小塊蒜5瓣白胡椒少許鹽少許小米辣一顆白糖少許方法首先把所有主料與輔料都備好。扒好蒜，把新鮮雞腿、紅綠辣椒、香菇、蔥、姜、蒜都洗干凈備用。雞肉剁成滾刀小塊，盛到碗里，香菇切成片，綠辣椒與紅辣椒都切成滾刀塊。輔料：蔥切成蔥花、姜切成薄片，蒜切成薄片，小米辣切成小碎丁。鍋上灶，點火，中火便...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞肉：1只;烤肉醬：適量;葡萄籽油：適量;食鹽：少許;生抽：適量;老抽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;八角：2個;電飯煲燜雞的做法雞洗凈，檢查身上有沒雞毛剁成小塊，清理掉雞肺部分將雞肉洗凈，控干水分加入大喜大烤肉醬一袋加入老抽加入生抽放入少許葡萄籽油放入蔥段、姜片、蒜片、八角攪拌均勻，腌漬2小時以上將腌漬過的雞肉倒入電飯煲中，開啟，大約20分鐘后，會自動跳起，沒關(guān)系，再次按下。持續(xù)2-3次，直至雞肉熟爛為止雞肉熟爛，出鍋即...