炒面粉的做法

蛋黃糊總有顆?？梢詫⒂图芭Ｄ痰谷胪胫?，然后加入細砂糖及少許鹽，液體和油充分攪拌，融合，乳化完全，將低筋粉倒入篩子中輕輕晃動，過篩到沒有顆粒，篩入混合好的水油溶液中，用一字攪拌法以免面粉起筋，把蛋黃糊過篩攪拌至順滑無顆粒狀即成蛋黃糊。

面燙熟了可以繼續蒸饅頭，但是繼續蒸的話可能味道會不好，蒸饅頭是用蒸汽烹飪的過程，所以在蒸饅頭的時候不能跑氣，不能開蓋，否則饅頭會蒸不熟。

炸雞炸出來很硬可能是制作炸雞時沒有處理好導致的，制作炸雞需要先將其用溫水洗凈，然后涼水下鍋，水開后煮5分鐘逼出血水，然后重新燒水再煮一遍，撈出后雞翅后第一層裹面粉，第二層裹蛋液，第三層沾上面包糠放進油鍋中炸至表面呈現金黃就可以出鍋了。

首先把韭菜花切段、胡蘿卜切絲待用，蒸魚豉油、蠔油、雞粉、鹽、清水調成料汁待用。鍋加熱放適量的油，下入堿水面用筷子劃散翻炒。接著原鍋加少許油下入韭菜花、胡蘿卜絲和堿水面，再倒入料汁翻炒即可。

首先準備好材料，然后將鍋燒開把雞蛋敲入鍋內，接著將配料攪拌均勻，調整成調味汁，再加入面條煮，面條煮熟后放入一個大碗中，加入煮雞蛋，綠豆芽和卷心菜，最后加入1湯匙老干媽，吃的時候攪拌一下即可。

可以先將河粉泡在水里面，浸泡20分鐘左右，然后撈出瀝干水分，倒油將蔥和干辣椒都放入鍋里，再加入香腸，用筷子不停的攪拌，等河粉變得干爽即可。

食料準備：炒面500克、梅花肉200克、青菜1把、綠豆芽200克、香蔥2根、姜2片、胡椒粉、干淀粉、孜然粉、鹽、醬油、雞精各適量。豬肉切絲，用蛋清胡椒粉抓拌均勻。靜置10分鐘。然后拌入干淀粉備用。鍋里放油，把肉絲滑炒變白沒有紅色即可。鍋里放油，把蔥姜煸炒出香味。

火腿腸切片備用。面放入開水中煮五分鐘。撈起沖涼水，瀝水備用。加油倒面、火腿腸翻炒，三分鐘后加糖和蠔油翻炒，最后盛出。

食材切絲，生抽、蠔油、糖調汁備用。先將胡蘿卜絲炒香。再放入白菜絲。然后將過水后的切粉碼在上面，淋上調汁。加少許清水，蓋上鍋蓋，出熱氣時，加入蔥花翻炒，隨后即可出鍋。

準備一個不粘鍋，加面粉入鍋內，小火翻炒至微黃。炒好的面粉稍微放涼后過篩，裝入容器內密封保存，隨吃隨取很方便（炒熟后一定要過篩，不然吃的時候，疙瘩會攪拌不開）。

炒面的做法，準備材料：大麥面粉250克、白糖50克制作步驟：1、鍋洗干凈燒熱，小火，放大麥面粉干炒（也可以把大麥炒熟了再磨粉，這里是直接買的生大麥粉），用鏟子不斷翻炒，防止糊鍋。2、慢慢的，底部面粉開始變色，用鏟子上下翻拌均勻，等所有大麥粉顏首先我們在鍋內倒水，等到水開后放入面條，10秒后撈起，撈出放入冷水中撥松。紅糖炒面所需材料：白面500克、紅糖50克、蒸籠一個、炒

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉：300克;米粉：1把;柿子椒:1個;香菇:5個;卷心菜:大半個;紅蔥頭:9粒;蒜:1頭;食鹽：適量;白糖：適量;生抽：適量;淀粉：適量;芝麻油：適量;黑胡椒：適量;小蔥：3根;炒米粉的做法先把米粉在煮開滴水中泡三十秒馬上撈起拌點芝蔴油，防粘，一會更好炒鍋洗凈，下蔴油起鍋，把紅蔥頭及蒜全扔進去，煸香，馬上把腌好滴豬肉條倒入，快手翻炒把青椒，紅蘿卜及鮮菇倒入，快手翻炒均勻把椰菜絲倒入翻炒均勻至軟身，放適量蠔油提味提鮮把米粉倒入...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：250克;豬肉(瘦)：100克;木耳(水發):1把;紅蘿卜:1根;臘肉:100克;食鹽：1茶匙;植物油：1湯匙;炒面的做法把鍋里的水燒開后，把濕面放進去中火煮2-3分鐘左右，把面條撈起來，過涼開水后盛起木耳泡發，紅蘿卜切成絲備用熱鍋，炒臘肉，香氣四溢時，加廋肉一起翻炒待熟透盛起來熱鍋，加油，一小勺鹽，煸炒黑木耳和紅蘿卜，約5分鐘后加入面條，翻炒3-5分鐘最后加入炒香的肉肉就可以了...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料面條（生）：適量;香腸:半根;西紅柿:1個;尖椒:1個;五香粉：適量;醬油：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;炒面的做法燒水煮面，煮好的面在涼水中過涼，然后撈出待用把西紅柿切成塊，火腿腸切成斜片尖椒去籽切絲鍋內放油，加入適量的五香粉炒香，加入火腿片加入西紅柿快速翻炒加入醬油炒勻倒入面條和尖椒，調入適量的鹽調味兒快速的翻動面條，使面條均勻的裹勻醬汁即可關火，吃的時候可以淋上些醋拌一下，再剝兩瓣大蒜吃，那才香...