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        大米粉的做法

        大米粉的做法相關信息
        • 米粉和米線是一樣的食物嗎

          米粉和米線不一樣。1、外形不一樣:米粉最常見的是條狀的圓粉,外形粗,米線呈長條狀,比米粉細一些;2、加工工藝不一樣:米粉是將米漿濾干,揣成粉團煮熱后榨出來的,米線是大米發酵后磨制而成;3、口感不一樣:米粉質地柔韌、富有彈性,而米線耐煮不爛。
        • 粘米粉是什么做成的

          粘米粉就是用大米磨成的一種白色米粉,在一些地方又被稱作大米粉、秈米粉等,它是各類大米中糯性最低的,有糯米粉不可代替的作用。是目前多種食品的原料,在選購粘米粉時要注意,純正的粘米粉顏色是微帶點灰白色的,而不是純白色的。
        • 純大米粉發糕怎么做

          首先將大米浸泡12小時,然后將大米瀝干水分,加入100克酸奶和1克酵母,攪拌均勻,將打好的米粉倒入鍋中,附上保鮮膜,發酵12小時后,將發酵好的米粉放入容器中,需要涂油防粘,蒸籠變熱后,將容器放入鍋中小火蒸5分鐘,最后開大火蒸15分鐘直到蒸熟即可。
        • 米粉肉怎么做

          食材準備:五花肉400克、蒸肉米粉1袋、蔥段15克、姜絲15克、料酒20毫升、醬油10毫升、香辣醬20克、糖2克。五花肉洗凈切厚片,蔥姜切好,放入碗中,加入蔥段、姜絲、料酒、糖、醬油、香辣醬。拌均勻腌制1~2個小時。可放入冰箱冷藏。腌制好的肉取出,放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
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