花卷的做法家常做法如下：首先揉面。面粉、鹽、酵母、糖都在攪拌盆里混合，加入水。君焙廚師機開1檔，揉7分鐘。揉好以后的面團是這個樣子。面粉的吸水性不同，請根據實際情況調整水量。制作花卷的面團不要太軟。如果是手揉...
做法：1、首先我們在面盆中，加入300克面粉，加入酵母4克，加入白糖5克，為酵母發酵提供營養。用常溫水和面，邊倒邊攪拌，先攪成面絮，再和成軟硬適中的面團。用盤子蓋住，發酵一個小時。溫度越高發酵的速度越快。2、一...
取兩到三個卷，豎著摞起來，往長了拉，然后擰若干圈，最后把兩頭對起來，捏牢，成型，上鍋蒸?；ň恝诳梢宰鎏鹇獒u的、咸麻醬的、椒鹽的、蔥油的、奶油的、蛋黃的、豆沙的。盆內放1料，加入2料，揉成軟面團?；ň淼?..
如題，我想知道:花卷做法美食杰
花卷的制作方法材料：面粉、酵母、鹽、油、蔥做法：1、清水加熱至38度左右，加入酵母，攪拌均勻;2、把攪拌均勻的酵母水倒進面粉中，用筷子用筷子攪拌，使水和面充分融合;3、水面融合后用手把面和至三光(即手光、盆光...
花卷做法二：紫薯雙色花卷食材：紫薯兩個、白糖適量、酵母粉4克、面粉適量、溫牛奶130毫升、食用油適量。做法：1、首先將紫薯的皮去掉，然后切成薄片，切好后全部放入盤中，冷水放入蒸鍋中大火蒸20分鐘左右。2、時間到，...
做法:1、面粉分三份和胡蘿卜泥、豆沙、水,把它們和成三色面團,醒發半小時,分別搟開成大小差不多的薄餅,疊加在一起,從一邊卷起成筒狀。2、切開插入竹棒,醒發一會,入蒸籠蒸熟,就成了棒棒糖狀的花卷了。方法二:原料:面粉300...
花卷的做法：所需食材/廚具主料小麥粉(250克)調料清水(130克)酵母(2.5克)鹽(小許)蔥(20克)食用油(小許)廚具蒸鍋制作步驟1.把所有材料準備好2.清水加熱至38度左右，加入酵母，攪拌均勻3.把攪拌均勻的酵母...
花卷的做法步驟如下：材料準備：高筋面粉（小麥粉）400克、酵母2克、溫水200克、椒鹽、鹽、蔥花。1、準備食材，高筋面粉，普通面粉也可以。2、酵母倒進溫水里化開。3、把酵母水倒進面粉里，揉成面絮再下手揉。揉成光滑...
花卷的五種做法：1，將發面揉之排氣后，撒面粉均勻的搟開，搟薄點層次多好吃。將食用油抹在面張上，撒一行紅曲做花心，撒一行姜黃做花，撒一行香豆做葉。從紅色開始卷，卷好輕壓扁切成三指段，段扯長s折疊后對折兩頭...
2025/2/25
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