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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時,然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時,然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動一下去除蝦腸即可。
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清理小龍蝦需要先將買來的小龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時,然后用刷子或鋼絲球使勁刷小龍蝦的腹部,直到能看到青色的蝦肉為止,接著按照45度角將小龍蝦的頭部剪掉,最后抓住龍蝦尾巴中間的兩部分,左右擰動一下去除蝦腸即可。
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首先將小龍蝦放入水里煮兩分鐘,然后將小龍蝦撈起來瀝水,接著在鍋中熱油放入蒜爆炒,加入小龍蝦,水分抄干后加入料酒,白糖,鹽翻炒,當小龍蝦炒至金黃時,往鍋中加入清水,大火煮沸改用小火,加入姜蔥蒜,大火收汁即可出鍋。
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首先根據飼養面積購買相應蝦苗,不能買回來直接下池塘,需要對池塘進行消毒,消毒以后要對池塘水育肥,育肥了就可以栽培水草,并且要使用腐熟有機肥對池塘水追肥,追過肥以后每天需要按時投放餌料,并且不能讓水溫低于12度以下。
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野生小龍蝦主要吃水底的藻類,淤泥中的植物根莖和死掉的小魚小蝦,落入水中的蚯蚓、昆蟲等餌食,養殖性的小龍蝦,會吃一些人工飼料,主要是纖維植物,藻類,魚骨粉等混合后的顆粒,也會有一些塘主投放腐食供小龍蝦使用。
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需要先把小龍蝦給洗干凈,然后用一根牙簽從蝦尾部把腸線挑掉,接著把小龍蝦放入冰箱冷凍15分鐘,冷凍好之后拿出來把小龍蝦表面的薄冰給去掉,一手抓蝦頭一手抓蝦尾扭一下拉一下,小龍蝦的蝦仁就剝出來了。