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紙質書上沾辣油了可以在油漬上放百一張吸水紙，然后用熨斗輕輕的燙幾遍直到油份吸盡為止，還可以在書頁的度油污處上撒些干燥牙粉，或者在書籍的油漬上版滴上幾滴汽油和氧化鎂混合權劑然后用棉球擦除，或者涂上一點牙膏在油漬處清洗即可。
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辣椒清洗干凈，晾曬2個小時，晾干水分后摘蒂。然后把玻璃罐清洗干凈，晾干，放入辣椒。鍋里放入鹽、八角、花椒、桂皮、冰糖，然后加入清水，燒開晾涼。晾涼的湯汁，倒入辣椒瓶里，然后在上面淋上一圈的白酒。蓋上蓋子密封保存一個月即可。
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準備用料：線椒300克、五花肉400克、小米椒3個、鹽一小勺、淀粉1勺、生抽1勺、老抽半勺、蒜3瓣、料酒1勺、姜片4片、大蔥1／4根、小蔥3根。線椒斜切段，瘦肉單獨切片，加半勺生抽，半勺料酒，半勺鹽，一勺定粉腌制。鍋內放少許油，放點蔥姜蒜，辣椒炒斷生微虎皮狀盛出備用。
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炒鍋洗凈擦干，倒少許油，倒瘦肉翻炒，倒少許老抽增色，翻至成熟時盛出。炒鍋到少許油，油熱后放入干辣椒段和蔥花爆出香味。放入青椒和綠豆芽翻炒，待綠豆芽七成熟時到入炒好的瘦肉翻炒均勻后，加入青菜，然后倒入面條翻炒。倒生抽老抽，放鹽，十三香調味，待面條翻炒均勻，顏色鮮亮，放入雞精翻炒均勻即可出鍋。
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開火，將鍋燒熱，調成小火，加入少許食用油。油燒熱后，加入八角兩片，蔥、姜，各少許（根據個人口味而定），待蔥姜變成微黃色后，加入準備好的辣椒。再加入少許醬油。翻炒均勻便好。蓋上鍋蓋，大火燒開。待鍋開后，加入少許鹽，少許蒜瓣。蓋上鍋蓋悶一會。轉中火。打開鍋蓋，翻炒一下，即可出鍋。
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洋蔥皮剝干凈，頭和尾巴切掉，然后切成大塊。鍋中放油，放入姜蒜爆香。辣椒放入攪拌機打碎，最好多用幾種辣椒。把姜蒜撈出來，放入洋蔥，用大火炸出香味。炸到一半的時候，把八角、小茴香、丁香放進去。等香料的味道炸出來后，把鍋里的渣過濾出來。把芝麻加進打碎的辣椒拌勻。
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