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蝦洗凈，去須，裝盤備用，鍋中燒開水，加蔥段和姜片，加鹽，加酒，水燒開，把蝦放進去煮，水開后繼續(xù)煮兩分鐘，熟蝦裝盤。準備好蔥末蒜末辣椒末，加醬油，這道白灼蝦就完成了。
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食材準備：紅蝦4個、青紅椒各1個、油、椒鹽、姜蒜各適量。蝦背部煎開，拉出蝦線，清洗干凈，加入鹽、姜片和白葡萄酒腌制一下。將蝦表面的水分吸干，燒熱鍋，放比平時多一點的油，下入腌制過的紅蝦煎炸。炸好后再翻個面，將蝦炸熟，鍋中留少許油，下入青紅椒和蒜絲一起翻炒。
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準備材料：基圍蝦350克、料酒1茶勺、鹽適量、姜2片、糟鹵250克。蝦剪去胡須，沖洗干凈。水燒開后，加入姜片和少許鹽。放入蝦，燒開后加入料酒，中火燒5分鐘。等到蝦涼后，加入糟鹵，糟鹵淹沒蝦，放入冰箱冷藏2到4小時即可。
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準備材料：大蝦15只、生抽1勺、老抽1勺、白醋1勺、白糖大半勺、蒜4瓣、料酒少許、食鹽少許。大蝦清洗干凈，放入盆中，剪去蝦須，挑出蝦線。大蝦中加少許料酒，放入少許食鹽腌制一會。大蒜切末，鍋燒熱下入少許底油，下蒜末炒香。下入腌制好的大蝦，翻炒出蝦油。
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：適量;料酒：適量;植物油：適量;食鹽：適量;蔥：適量;姜：適量;蒜：適量;朝天椒：適量;紅燒大蝦的做法洗凈的蝦，剪去須，抽出蝦線，用料酒喂好鍋中倒入油，爆香蔥姜蒜，炸鍋之后用用將蝦炒到泛紅再加入料酒而后燜上幾分鐘出鍋，完畢...
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這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：1斤;姜：1塊;小蔥：4根;蒜：2瓣;料酒：5毫升;白糖：3克;老抽：適量;紅燒大蝦的做法蝦去蝦線，開背。姜、蒜、切片、蔥白蔥花分別切段生鍋熱油，放姜、蒜、蔥白熗鍋，蝦放入炒至變色，加料酒加老抽翻炒均勻后加蓋，轉(zhuǎn)小火燜幾分鐘轉(zhuǎn)大火加白糖收汁，出鍋前撇上蔥花...
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油爆大蝦的做法，第一種：香辣蝦材料海白蝦若干，背脊開邊。干辣椒，花椒若干姜、蒜切片，蔥切絲泡辣椒幾個，泡姜一塊也切片。做法1.鍋內(nèi)倒入油，記得要多一些，比平日炒同樣份量的葷菜油多一倍吧大火燒油至辣，倒入蝦。2.炒一會，放入干辣椒和花椒，這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料蝦：500克;蔥：1節(jié);姜：1節(jié);植物油：4湯勺;料酒：1/3小碗;白糖
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粉絲蒸扇貝的做法，粉絲蒸扇貝的做法1.第一步當然是基礎處理啦：*這次是買的冷凍扇貝，常溫解凍之后去除黑色的沙袋，洗凈備用；調(diào)一個去腥的汁兒：姜末/幾滴檸檬水，少許食鹽，拌入扇貝，腌制，備用。*粉絲：個人喜歡龍口粉絲，也就是綠豆粉，超市很多，任這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料扇貝：適量;粉絲：適量;黃酒：適量;小蔥：適量;胡椒粉：適量;色拉油
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