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玉米面菜包怎么做好吃相關(guān)信息

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做爆米花玉米要不要洗干凈

做爆米花的玉米不用提前清洗，爆米花通常是用干玉米制作出來(lái)的，清洗過(guò)的玉米里面吸收了過(guò)多的水分，用來(lái)制作爆米花會(huì)很難爆開(kāi)。即便是晾干水分了也不適合再作為制作爆米花的原料，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著水分一起大量蒸發(fā)。

清洗 清洗干凈 玉米干凈
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做爆米花的玉米要不要洗干凈

做爆米花的玉米不用提前清洗，爆米花通常是用干玉米制作出來(lái)的，清洗過(guò)的玉米里面吸收了過(guò)多的水分，用來(lái)制作爆米花會(huì)很難爆開(kāi)。即便是晾干水分了也不適合再作為制作爆米花的原料，因?yàn)槔锩娴臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著水分一起大量蒸發(fā)。

清洗 清洗干凈 玉米干凈
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玉米面怎么做好吃

玉米面能做成煎餅，首先要準(zhǔn)備煎餅面糊，把玉米粉、豆粉和少量白面按比例加入面糊中，然后面糊需要加入少量的水，而且面糊需要稍微厚一點(diǎn)，這樣薄餅才能更加薄，脆，香。

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在家自制玉米粉怎么磨

首先選擇干凈并且沒(méi)有霉?fàn)€的玉米粒，然后清理掉玉米中的雜質(zhì)，使其凈度達(dá)到最高的標(biāo)準(zhǔn)，接著浸泡三天三夜，浸泡好之后搗碎，搗碎后磨成玉米漿，沉淀四個(gè)小時(shí)左右就可以得到濕的玉米粉了，最后我們把玉米粉烘干就可以了。
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怎樣做玉米面發(fā)糕蓬松

將酵母粉用溫水化開(kāi)，將攪面鉤裝在打蛋機(jī)上，再將玉米面，泡打粉放入打蛋桶混合均勻，將酵母水倒入混合好的粉中，蓋上桶蓋，繼續(xù)攪打約5分鐘，攪拌均勻成稍具流動(dòng)性的面糊，待面糊發(fā)酵至原來(lái)的約兩倍大時(shí)，利用刮刀將面糊倒入蒸碗中，上面撒一點(diǎn)葡萄干即可。