雞腿怎么做好吃家常菜

切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入，沿著中間的那根骨頭往下剪，然后把雞腿轉(zhuǎn)個(gè)身，沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下，接著把骨頭根部的肉也拆下，沿著骨頭把后面的肉也拆下，最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。

切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入，沿著中間的那根骨頭往下剪，然后把雞腿轉(zhuǎn)個(gè)身，沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下，接著把骨頭根部的肉也拆下，沿著骨頭把后面的肉也拆下，最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。

切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入，沿著中間的那根骨頭往下剪，然后把雞腿轉(zhuǎn)個(gè)身，沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下，接著把骨頭根部的肉也拆下，沿著骨頭把后面的肉也拆下，最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。

先將雞腿洗凈后在正反面各劃兩刀，方便入味，再放入蔥末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少許鹽和胡椒粉抓勻腌制半小時(shí)，熱鍋倒少許油，將雞腿放入鍋中煎至兩面金黃，再淋入腌制剩余的料汁后在鍋中倒入半碗水，大火煮開小火燜熟即可出鍋。

先將雞腿洗凈后在正反面各劃兩刀，方便入味，再放入蔥末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少許鹽和胡椒粉抓勻腌制半小時(shí)，熱鍋倒少許油，將雞腿放入鍋中煎至兩面金黃，再淋入腌制剩余的料汁后在鍋中倒入半碗水，大火煮開小火燜熟即可出鍋。

先將雞胸肉切塊放入碗中，加入少許鹽和淀粉腌制8分鐘，可以使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，熱鍋放少許油，加入蔥姜末爆香，然后倒入雞塊，用小火先煎至定型后再進(jìn)行翻炒，待雞肉炒至變白后，倒入胡蘿卜丁、黃瓜丁、鹽、雞精、生抽翻炒片刻后出鍋裝盤即可。

先將雞腿洗凈后在正反面各劃兩刀，方便入味，再放入蔥末蒜末，倒入2勺料酒、2勺生抽少許鹽和胡椒粉抓勻腌制半小時(shí)，熱鍋倒少許油，將雞腿放入鍋中煎至兩面金黃，再淋入腌制剩余的料汁后在鍋中倒入半碗水，大火煮開小火燜熟即可出鍋。

先將雞胸肉切塊放入碗中，加入少許鹽和淀粉腌制8分鐘，可以使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，熱鍋放少許油，加入蔥姜末爆香，然后倒入雞塊，用小火先煎至定型后再進(jìn)行翻炒，待雞肉炒至變白后，倒入胡蘿卜丁、黃瓜丁、鹽、雞精、生抽翻炒片刻后出鍋裝盤即可。

切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入，沿著中間的那根骨頭往下剪，然后把雞腿轉(zhuǎn)個(gè)身，沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下，接著把骨頭根部的肉也拆下，沿著骨頭把后面的肉也拆下，最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。

切雞腿需要先剪刀從雞腿露出骨頭的地方深入，沿著中間的那根骨頭往下剪，然后把雞腿轉(zhuǎn)個(gè)身，沿著骨頭把左右兩邊的肉都剔下，接著把骨頭根部的肉也拆下，沿著骨頭把后面的肉也拆下，最后用刀沿著雞腿肉紋理切即可。

雞胸肉蒸著吃需要先清洗好雞胸肉，然后切小片，加入調(diào)味料腌制，最后放入蒸鍋中蒸10分鐘即可。

首先將小雞腿清洗干凈，打花刀，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘，然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。

首先將小雞腿清洗干凈，打花刀，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘，然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。

首先將小雞腿清洗干凈，打花刀，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘，然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。

首先將小雞腿清洗干凈，打花刀，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘，然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。

炒好吃的辣雞腿首先將雞腿洗干凈后瀝水，用刀劃口子，燒開水后加入少許油和鹽，把雞腿放入燙五分鐘，鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香，再倒入雞腿翻炒，之后加入蠔油以及生抽，接著撒把干辣椒，加水和味精蓋上鍋蓋燜，最后撒胡椒粉，放上蔥花即可。

首先將小雞腿清洗干凈，打花刀，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘，然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。

首先將小雞腿清洗干凈，打花刀，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘，然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。

首先將小雞腿清洗干凈，打花刀，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘，然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。

首先將小雞腿清洗干凈，打花刀，加入兩勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油以及適量料酒抓勻腌制15到30分鐘，然后將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，蓋上鍋蓋，大火煮開之后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燜20分鐘即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：5個(gè);土豆:1個(gè);胡蘿卜:2根;姜：適量;食鹽：適量;料酒：適量;老抽：少許;生抽：少許;五香粉：適量;白砂糖：適量;水：適量;色拉油：適量;紅燒雞腿的做法處理雞腿。洗凈后，在涼水浸泡一會(huì)兒。撈出后，在雞腿的底部（較細(xì)的部位）切上1;2刀，將筋切斷，或是直接將筋取出將處理好的雞腿冷水上鍋，鍋開后，撈出，晾涼備用。煮過的水倒掉不用紅蘿卜和土豆洗凈切成塊。在開水中汆燙一下，撈出備用熱鍋倒油，油量要多，油溫后放入洋蔥片和姜片熗鍋...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：5個(gè);土豆：1000克;小米椒:8個(gè);生抽：10克;孜然：2克;蔥：8克;姜：4片;冰糖：5克;燉肉料：5克;山楂：1個(gè);雞腿燉土豆的做法準(zhǔn)備好所需食材和調(diào)料將土豆切大塊蔥、姜、小米椒切碎電壓力鍋內(nèi)倒油后放入蔥、姜、冰糖、山楂、孜然粉、小米椒和燉肉料再倒入老抽、料酒和鹽將雞腿和土豆塊放入鍋內(nèi)用筷子將調(diào)料和食材攪拌勻加上蓋子選擇大概十分鐘的時(shí)間時(shí)間到了松氣開蓋即可如果覺得味淡了些開蓋后再加少許食鹽拌下出鍋即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：4個(gè);姜：3片;生抽：2湯匙;米醋：1湯匙;白糖：半湯匙;料酒：半湯匙;食鹽：少許;蘋果：少許;蒜：1顆;芝麻油：1小勺;色拉油：適量;私家燒雞腿肉的做法用剪刀在雞腿根部剪開，然后直的往上剪開到底用剪刀輔助把雞腿肉往兩邊分開，使之與腿骨分離用剪刀沿著腿骨把腿肉和骨頭分開最后把腿骨剔除，剩下整塊的雞腿肉備用一小塊平果去皮用擦蓉器擦成泥一小顆蒜頭也擦成蒜泥拆好的整塊雞腿肉用刀背拍幾下，拍松，然后切成小塊（我是把整塊雞腿肉分成三...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：1只;花生:10克;料酒：少許;白芝麻：適量;食鹽：3克;白糖：1克;生抽：4克;醋：6克;小蔥：5克;辣椒油：1勺;姜：2片;香油：1小勺;口水雞腿的做法雞腿洗凈，冷水入鍋，加上姜片，料酒，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火，煮10分鐘后關(guān)火燜5分鐘燜好的雞腿過涼后浸入提前準(zhǔn)備好的冰水里迅速激冷激冷的雞腿撈出，瀝干水分，在表面涂上一層香油，稍稍晾干將醋、生抽、白糖和少許鹽調(diào)成料汁把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻淋上料汁和辣椒油，撒上...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：750克;平菇：360克;土豆:360克;色拉油：適量;花椒粉：1/4勺;蔥：8克;姜：8克;蒜：8克;香葉：3片;桂皮：1段;生抽：適量;白糖：適量;料酒：2小勺;食鹽：適量;雞腿燉蘑菇的做法將雞腿洗凈，剁成塊狀蔥切長段，蒜切片，姜切片鍋中放入適量油，油溫升高后放入花椒粉、蔥、姜、蒜，炒出香味后放入雞腿塊，翻炒炒至肉色變白，倒入開水，放入香葉、桂皮，大火燒開撇去浮沫，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火，燉15分鐘土豆去皮，洗凈，切滾刀塊打開...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：適量;土豆：4個(gè);胡蘿卜:1個(gè);蔥：適量;蒜：適量;姜：適量;色拉油：適量;八角：適量;干辣椒：適量;白糖：適量;料酒：適量;醬油：適量;雞精：適量;食鹽：適量;水：適量;土豆燉雞大腿的做法把雞大腿用清水洗凈，土豆切滾刀，胡蘿卜切滾刀起油鍋，蔥姜蒜瓣、八角、干辣椒熗鍋，放入胡蘿卜翻炒胡蘿卜炒至金黃時(shí)放入洗好的雞大腿，放入適量白糖、料酒、醬油同炒放入土豆，加入適量鹽并且加入開水，蓋蓋燉煮20分鐘待水分快要收干時(shí)加入少量雞精即...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：2只;松蘑(干):4朵;白菜:250克;蔥：1根;姜：4片;八角：2個(gè);食鹽：4克;味精：2克;蒸雞腿的做法松莪熱水泡開、清洗干凈，蔥姜切好備用。取一個(gè)容器，將白菜葉撕成小片鋪勻。將雞腿放在鋪好的白菜葉上，蔥、姜、松莪、八角均勻混合在一起，加適量鹽。鍋中加適量水，將盛好各種材料的容器放在鍋中。大火將水燒開后轉(zhuǎn)小火蒸30分鐘左右即可。晾涼后，雞腿肉撕成條狀，加少許味精(也可不加)，還可以加上些焯過水的芹菜心拌勻食用味道更佳。...

醬香雞腿的家常做法，1.雞腿洗凈，用竹簽扎孔方便入味。2.、一小包甜面醬（約一調(diào)羹半的量），一調(diào)羹味極鮮醬油，半調(diào)羹醋和兩調(diào)羹料酒調(diào)成醬汁。3.雞腿與醬汁放入保鮮袋中充分混合“按摩”，入冰箱冷藏12-24小時(shí)入味。4.電壓力鍋中入少許水，雞腿隔水放好，下方放這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：2個(gè);排骨醬：2大勺;白芝麻：適量;色拉油：少許

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：3個(gè);香菇：8朵;棗(干):6個(gè);枸杞子:1小把;蔥：8克;姜：5克;食鹽：適量;料酒：5克;香菇雞腿湯的做法雞腿洗凈，入沸水鍋中焯水，撈出過涼鮮香菇洗凈，去蒂，對半切開蔥、生姜分別切成片紅棗、枸杞子分別洗凈鍋內(nèi)加入清水，放入雞腿、蔥、生姜、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸改用文火煮1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞腿：500克;蔥：半棵;姜：3片;八角：2個(gè);香葉：2片;料酒：1小勺;紅尖椒：2個(gè);桂皮：1塊;醬油：1勺;冰糖：1塊;食鹽：1小勺;植物油：適量;紅燒雞腿的做法準(zhǔn)備好所用食材；鍋燒熱，放少許油，放入雞腿煎煎至雞腿微黃鏟出，放少許油，加入八角、香葉、桂皮、辣椒再放入蔥、姜，放入料酒、紅燒醬油爆香倒入開水；燒開后加入煎過的雞腿。水要沒過雞腿。大火燒開轉(zhuǎn)中火，燜至30分鐘加入鹽，轉(zhuǎn)大火，收干湯汁即可...