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先準備好毛豆和調味料，把毛豆清洗干凈，鍋內入清水，加入姜片，干辣椒，適量香葉和花椒，八角，桂皮煮開，水開后放入毛豆，煮開后定時5分鐘，再加入小勺鹽，中火煮毛豆5分鐘，煮出來的毛豆脆脆的口感佳，關火后不要馬上拿出，等半個小時水涼后再吃。
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洗干凈野菜需要先要把壞死或者庫位的野菜擇干凈并且將底部的根部進行去除，然后把野菜放在水里浸泡，半個多小時換一次水，可以選用鹽水，最后多翻幾次，多換幾次干凈的清水，最后把野菜瀝水即可。
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洗干凈野菜需要先要把壞死或者庫位的野菜擇干凈并且將底部的根部進行去除，然后把野菜放在水里浸泡，半個多小時換一次水，可以選用鹽水，最后多翻幾次，多換幾次干凈的清水，最后把野菜瀝水即可。
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洗干凈野菜需要先要把壞死或者庫位的野菜擇干凈并且將底部的根部進行去除，然后把野菜放在水里浸泡，半個多小時換一次水，可以選用鹽水，最后多翻幾次，多換幾次干凈的清水，最后把野菜瀝水即可。
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鹽水浸泡是較為簡便的清洗方法，將楊梅用鹽水浸泡后再用清水沖洗干凈，即可食用，另外，使用果蔬清洗機清洗楊梅也是再合適不過，能去除楊梅表面的細菌和農藥，最后還可以將楊梅放入盆中加入適量的果蔬清洗劑，來回攪拌，再用清水洗凈即可。
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可以放到箱子、冰箱、通風處進行保存，以放到箱子里為例，1、將有破損的、長斑點的芋頭挑出來。2、將挑選好的芋頭放在陽光下曬1天左右。3、在箱子里鋪上一層紙，將芋頭放到箱子里，如果有很多可以一層紙一層芋頭。4、裝好之后密封，放到陰涼的地方即可。
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豬肚清洗先用清水進行沖洗，然后將開水倒在豬肚上，等兩分鐘后倒出水，再將豬肚上的一層薄膜去除或者用小刀刮去，接著抓一大把粗鹽在豬肚內外摩擦再進行清洗，然后用2茶匙生粉和少許油擦洗豬肚內外，靜置5分鐘，最后用清水沖干凈即可。
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泡軟干豆角可以用涼水浸泡兩小時，瀝水除雜質即可，也可以溫水浸泡約二十分鐘，然后起鍋燒水，待水沸后加入八角和香葉，再放干豆角煮，還可以加入食鹽和白醋浸泡干豆角。
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清洗豬肚子需要先將豬肚放在一個大點的盆子里撒兩勺鹽，用手抓捏，洗干凈粘液后放入半勺面粉抓捏，之后將豬肚內面朝外放入50度左右的溫水中，水中放幾片生姜加入一勺醋和一勺料酒，待焯好的豬肚子自然冷卻即可。
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削好的菠蘿保存更久時間可以先把菠蘿的水瀝干一些，然后用保鮮膜包起來，或者放在容器里加入水和適量的鹽浸泡起來，還可以用糖腌制或做成罐頭食品和菠蘿醬進行保存。
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毛肚撕下來之后，剩下的白色部分叫做油筋，是可以吃的：1、鍋中加水，放入油筋一起煮；2、煮開后撈出油筋放入清水中洗干凈；3、清洗干凈后切成薄片；4、鍋中熱油下入蔥姜蒜爆香，然后放入油筋翻炒；5、翻炒均勻后加入適量料酒去腥，再放入鹽、生抽調味即可。
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清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈，處理好以后用清水充分的沖洗，然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭，鍋煮撈出后用冷水搓洗，將雞爪放進去熱水泡一下并靜置放涼即可。
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清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天，再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。
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可以先將竹筍清理干凈，并且去掉外皮，切掉成自己想要的形狀，然后在鍋里倒入適量的水和鹽，水開了就放入竹筍，煮3到5分鐘就撈出來，這樣就不會發麻了。
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清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天，再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。
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清洗臘腸可以先燒開水泡一下，然后用帕子擦洗干凈即可，還可以先用冷水浸泡一天，再用淘米水沖洗或者浸泡，最后用清水洗干凈即可，或者直接撒上堿面，然后進行搓洗，并用清水清洗干凈即可。
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