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如果是炒肉可以下鍋放少許水翻炒，無論炒肉，燉肉，還是用來煲湯中間加水應該加熱水，如果是炒青菜，最好不要放水，炒蓮藕應該邊炒邊加水，預防變黑，如果是煎蛋可以在雞蛋清里放少量的清水把它打勻，然后放入鍋里的小火慢炒，煮魚的話加熱水或是涼水都是可以的。
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豌豆苗不需要焯水，因為焯水后的豆芽難看又難吃。剛采摘的新鮮豌豆苗，若是怕有蟲或者其他東西，可以放在鹽水中浸泡15分鐘，但不要超過半個小時，在下鍋之前一定要注意控干水分，這樣就能避免出水的問題。
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豌豆苗不需要焯水，因為焯水后的豆芽難看又難吃。剛采摘的新鮮豌豆苗，若是怕有蟲或者其他東西，可以放在鹽水中浸泡15分鐘，但不要超過半個小時，在下鍋之前一定要注意控干水分，這樣就能避免出水的問題。
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豌豆苗不需要焯水，因為焯水后的豆芽難看又難吃。剛采摘的新鮮豌豆苗，若是怕有蟲或者其他東西，可以放在鹽水中浸泡15分鐘，但不要超過半個小時，在下鍋之前一定要注意控干水分，這樣就能避免出水的問題。
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豌豆苗不需要焯水，因為焯水后的豆芽難看又難吃。剛采摘的新鮮豌豆苗，若是怕有蟲或者其他東西，可以放在鹽水中浸泡15分鐘，但不要超過半個小時，在下鍋之前一定要注意控干水分，這樣就能避免出水的問題。
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豌豆苗不需要焯水，因為焯水后的豆芽難看又難吃。剛采摘的新鮮豌豆苗，若是怕有蟲或者其他東西，可以放在鹽水中浸泡15分鐘，但不要超過半個小時，在下鍋之前一定要注意控干水分，這樣就能避免出水的問題。
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