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秋葵是錦葵科秋葵屬的一年生草本植物，顏色分為綠色和紅色兩個品種，口感脆嫩多汁，味道清香，它的黏液主要由多糖和黏蛋白組成，對人體具有良好的保健功效，經常食用秋葵對腸胃健康也是非常有益的。
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洗秋葵可以將秋葵用剪刀將蒂和棱剪去，然后往水盆里加入水將秋葵泡在里面，將表面的絨毛洗掉并用粗鹽將每一根擦洗一遍然后倒入一些面粉，用手將面粉水攪一攪，再用清水清洗干凈即可。
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首先準備一個干凈的貯藏缸，然后往缸里加入清水，在距離水面三四厘米的位置上放置一個木架，架上鋪木板之后再往木板上鋪一層干凈的麻袋，然后將黃瓜進行擺放，注意缸的正中心不要擺放黃瓜，把黃瓜擺到離缸口十厘米左右的位置封好缸口即可。
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竹筍能夠促進腸道的蠕動，有利于腸道的消化，對于大便不暢和便秘等病癥也有治療的功效，竹筍中植物蛋白，維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，其中蛋白質以及氨基酸的含量也比較多，可以幫助人體補充多種營養元素。
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秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化的功效，其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果，秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，能夠養顏美容。
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首先具有補腎保護肝臟，其次可以健胃助消化、保護腸胃、治胃炎，還可以抗疲勞，增強體質和耐力，是純天然的免疫增強劑，最后具有美容養顏，保護皮膚，增加皮膚彈性，延緩細胞衰老，祛除皮膚褐斑，減緩衰老、抗氧化、延緩肌肉骨骼老化。
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秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化的功效，其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果，秋葵嫩莢豐富的可溶性膳食纖維和維生素C，能夠養顏美容。
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葵花籽含有豐富的維生素e，還含有維生素鐵、鋅、鉀、鎂等礦物質，有助于降低人體血液膽固醇水平，對于貧血、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病有一定的預防功效?？ㄗ訝I養非常豐富，有抗皮膚老化的功效，緊致皮膚、美容養顏，葵花籽對安定情緒、防止細胞衰老。
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能吃。秋葵籽中含有大量硒元素以及鋅元素，可增強人體免疫能力。秋葵籽中維生素c的含量以及一些可溶性纖維的含量都很豐富，對皮膚有保健功效，女性吃秋葵籽有利于美白皮膚，使得皮膚變得細嫩有彈性。
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