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        自制素淀粉腸

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          切火腿丁需準(zhǔn)備好火腿腸、刀、砧板等工具,首先剪掉或切除掉火腿的外包裝,然后順著火腿腸縱向開始切,切成兩半,接著可以按照個(gè)人喜好選擇火腿丁塊大小,然后改橫向切,最后切成小塊小塊即可。
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          制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣,淀粉以及調(diào)味料和肉餡,灌腸前先將腸衣用清水泡開,并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈,然后把腸衣底部打結(jié),套上漏斗將肉餡灌入,不要灌入過多肉餡,并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié),直至灌完整個(gè)腸衣。
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          制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣,淀粉以及調(diào)味料和肉餡,灌腸前先將腸衣用清水泡開,并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈,然后把腸衣底部打結(jié),套上漏斗將肉餡灌入,不要灌入過多肉餡,并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié),直至灌完整個(gè)腸衣。
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          制作芡腸要準(zhǔn)備好腸衣,淀粉以及調(diào)味料和肉餡,灌腸前先將腸衣用清水泡開,并且用水將腸衣內(nèi)部沖洗干凈,然后把腸衣底部打結(jié),套上漏斗將肉餡灌入,不要灌入過多肉餡,并且每隔一段用線扎一個(gè)結(jié),直至灌完整個(gè)腸衣。
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        • 自制粉腸

          這是我非常喜歡的一道菜,現(xiàn)在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。材料豬肉餡:500克;豬腸:半根;淀粉:180克;細(xì)香蔥:3根;姜:10克;生抽:20毫升;十三香:3克;香油:5毫升;八角:1個(gè);花椒:10粒;蔥:3段;食鹽:6克;白糖:2勺;茶葉:1撮;自制粉腸的做法將豬肉餡500克(肥瘦之比為2:8或者3:7都可以)放入大碗中,放入拌餡調(diào)料:3根小香蔥的蔥末(大蔥的話用8厘米長的一段就可以了)、生姜10克(先切片再用刀背砸成末)、生抽20ml、十三香3克、香油5ml、鹽3~5克順著一個(gè)方向攪...
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