速凍牛排可以炒著吃嗎

煎牛排前首先讓牛排自然解凍，用廚房紙吸干水分，注意不要用水洗牛排，然后將橄欖油、黑胡椒、海鹽撒至牛排兩面，并用手按摩一會，接著熱鍋倒入橄欖油，放入牛排，兩面各煎60秒，放入黃油，再各煎30秒，拿出切片，美味的牛排就做好了。

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牛肉炒硬了可以選擇加入紅酒或者蜂蜜再炒，或者加入黃豆番茄為輔料再炒，也可以加些啤酒再炒，啤酒用來炒牛肉比加水炒的效果更加好，在加水的時候用啤酒代替能夠讓變硬了的牛肉變得熟軟。

牛肉炒硬了可以選擇加入紅酒或者蜂蜜再炒，或者加入黃豆番茄為輔料再炒，也可以加些啤酒再炒，啤酒用來炒牛肉比加水炒的效果更加好，在加水的時候用啤酒代替能夠讓變硬了的牛肉變得熟軟。

牛肉炒硬了可以選擇加入紅酒或者蜂蜜再炒，或者加入黃豆番茄為輔料再炒，也可以加些啤酒再炒，啤酒用來炒牛肉比加水炒的效果更加好，在加水的時候用啤酒代替能夠讓變硬了的牛肉變得熟軟。

快速解凍牛肉可以用冷水、微波爐、鹽水或醋解凍。以冷水解凍為例：1、用塑料袋將牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉會使牛肉的鮮味和營養(yǎng)融進水里；2、等待十分鐘，更換一次冷水；3、解凍后，沖洗干凈牛肉即可。

冰凍排骨去除異味可以將排骨沖洗后用刀分割成塊狀進行漂洗浸泡，然后水中放一點食用醋，將漂洗后的排骨再進行焯水，或者倒些醋或食鹽泡10分鐘左右用清水清洗，接著放在淘米水里最后用清水洗，最后用白酒或者葡萄酒泡一下即可。

無黃油煎牛排首先要用毛巾紙吸干牛排水分，然后撒鹽和黑胡椒粒腌20分鐘，接著熱鍋加入橄欖油，轉中火放牛排煎4分鐘并換邊煎，煎好后取出牛排擺在盤上，再用橄欖油放蒜茸爆香，倒入白蘭地酒并點火燒去酒精，最后下高湯開大火煮濃五分鐘，把調味汁倒在牛排上即可。

無黃油煎牛排首先要用毛巾紙吸干牛排水分，然后撒鹽和黑胡椒粒腌20分鐘，接著熱鍋加入橄欖油，轉中火放牛排煎4分鐘并換邊煎，煎好后取出牛排擺在盤上，再用橄欖油放蒜茸爆香，倒入白蘭地酒并點火燒去酒精，最后下高湯開大火煮濃五分鐘，把調味汁倒在牛排上即可。

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牛排的做法大全，牛排腌制的做法步驟1.我用的是凍牛肉，減凍10-18小時。2.不要全部化凍，軟冷凍狀態(tài)就可以切了，這樣特別好切。如果你刀工好可以全部化凍在切。如果你用的是新鮮牛肉得凍成算冷凍再切。我個人建議。3.切如上圖厚度，個人喜愛厚薄自定義。4這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛排：2塊;胡蘿卜:2根;檸檬:半個;雞毛菜:1小把;橄欖油

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛里脊：200克;姜：5克;生抽：3克;叉燒醬：3克;胡椒粉：3克;食鹽：3克;橄欖油：適量;煎牛排的做法牛柳洗凈切成2-3厘米的片，跟姜片一起放入保鮮盒加入金標生抽、叉燒醬、胡椒面、鹽拌勻扣好保鮮盒的蓋子，放冰箱冷藏6小時以上開小火，鍋中加入少許的橄欖油，然后放進腌制好的牛柳片要一直用小火，將一面煎變色后就反面煎另一面覺得差不多了，就用一根筷子試著能順利的穿插即可...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：牛眼1塊;西蘭花:1棵;彩椒:1個;紅蔥頭:1個;大蒜：適量;紅酒：適量;蠔油：適量;黑胡椒：適量;食鹽：適量;色拉油：適量;煎牛排的做法將牛眼肉用小鐵錘敲打放入洋蔥，大蒜，蠔油，鹽和黑胡椒放入肉中攪拌均勻后腌制十分鐘將西蘭花和彩椒放入加了點鹽和油的開水中焯一下水再開時將配菜撈出來瀝干放入碗中加入鹽，白醋和橄欖油黑胡椒攪拌均勻備用將鍋燒熱，加入少量的油，放入腌好的牛眼肉肉微微變色后再翻一面煎，在鍋的一邊放入腌過洋蔥和蒜片放...

這是我非常喜歡的一道菜，現(xiàn)在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛排：適量;土豆:1個;生菜:1棵;橄欖油：適量;紅酒：適量;食鹽：適量;黑胡椒：少許;煎牛排的做法將牛排切成2公分厚，并用刀把肉拍松再將牛排兩面涂抹少量鹽、黑胡椒、紅酒，用保鮮膜包好放在冰箱里2個小時生菜洗凈、土豆去皮、切條狀備用鍋中放入橄欖油，放入土豆條中火煎土豆條煎熟后撒鹽，裝盤鍋中再加一些橄欖油，放入牛排中火煎，兩面各煎2分鐘再放入少量胡椒粉、紅酒煎幾秒即可出鍋擺盤...