上校雞塊

<i>雞賊，北京方言，指小氣、吝嗇，上不得臺面</i>。或特別能算計，特別摳門，暗藏私心，也有狡猾、耍小聰明，同時還帶著點猥瑣的意思。

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<i>雞賊，北京方言，指小氣、吝嗇，上不得臺面</i>。或特別能算計，特別摳門，暗藏私心，也有狡猾、耍小聰明，同時還帶著點猥瑣的意思。

<i>雞賊，北京方言，指小氣、吝嗇，上不得臺面</i>。或特別能算計，特別摳門，暗藏私心，也有狡猾、耍小聰明，同時還帶著點猥瑣的意思。

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<i>雞賊，北京方言，指小氣、吝嗇，上不得臺面</i>。或特別能算計，特別摳門，暗藏私心，也有狡猾、耍小聰明，同時還帶著點猥瑣的意思。

<i>雞賊，北京方言，指小氣、吝嗇，上不得臺面</i>。或特別能算計，特別摳門，暗藏私心，也有狡猾、耍小聰明，同時還帶著點猥瑣的意思。

<i>雞賊，北京方言，指小氣、吝嗇，上不得臺面</i>。或特別能算計，特別摳門，暗藏私心，也有狡猾、耍小聰明，同時還帶著點猥瑣的意思。

<i>雞賊，北京方言，指小氣、吝嗇，上不得臺面</i>。或特別能算計，特別摳門，暗藏私心，也有狡猾、耍小聰明，同時還帶著點猥瑣的意思。

1、把雞放在案板上，沿脊椎一側先把雞脖子到雞尾切開，盡量貼著脊骨切。2、然后把雞胸肉多的一面朝下，雙手抓住雞胸在頸端處V形區域的薄膜和軟骨之間切一道小口。3、接著切下軟骨時用鋒利的刀尖沿胸骨末端處的軟骨兩端去除胸骨和軟骨。4、然后將雞皮切斷，把雞大腿和雞胸分開來，把一只雞切成四部分即可。

1、把雞放在案板上，沿脊椎一側先把雞脖子到雞尾切開，盡量貼著脊骨切。2、然后把雞胸肉多的一面朝下，雙手抓住雞胸在頸端處V形區域的薄膜和軟骨之間切一道小口。3、接著切下軟骨時用鋒利的刀尖沿胸骨末端處的軟骨兩端去除胸骨和軟骨。4、然后將雞皮切斷，把雞大腿和雞胸分開來，把一只雞切成四部分即可。

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞胸脯肉：300克;雞蛋:1個;面粉:50克;蒜：2瓣;黑胡椒：1克;辣椒油：1/2湯匙;料酒：1/2湯匙;醬油：1/3湯匙;白糖：1/2茶匙;食鹽：1茶匙;淀粉：20克;植物油：100毫升;水：適量;勁爆雞米花的做法雞胸肉洗凈(我用的量是1整塊外加一點零碎)，切成1厘米見方的小塊，加入所有調味料攪拌均勻，腌制半個小時，雞蛋、面粉、鹽和水調成酸奶狀的面糊，腌好的雞塊裹上一層干淀粉然后在面糊里蘸一下，放入燒熱的油鍋中半煎半炸，兩面...