1、黑枸杞相比紅枸杞,里面所含有的營養(yǎng)成分都是差不多的,唯一的區(qū)別,就是黑枸杞中含有的花青素比較豐富,它是有“花青素之王”的稱呼,在所有含有花青素的植物中,黑枸杞都是名列前茅的。2、花青素有較好的抗氧化性,人體服用之后,幫助清除體內(nèi)的自由基,有非常好的抗氧化、抗衰老的作用,適當(dāng)?shù)姆茫幸欢ㄑ泳徦ダ系淖饔谩?/div>
1、黑枸杞和紅枸杞都屬于枸杞,他們最明顯的不同就是顏色的差異,除此之外,黑枸杞一般會比紅枸杞更貴一些,黑枸杞多長在草原地區(qū),而紅枸杞全國各地都有種植。2、黑枸杞富含花青素,不宜用過高的水來沖泡,也不適用于熬湯、煮粥等需要長時間加熱的做法。