大棗最突出的特點是維生素含量高。在國外的一項臨床研究顯示：連續吃大棗的病人，健康恢復比單純吃維生素藥劑快3倍以上。那么，哪里產的紅棗好？有什么產地。陜西清澗95年被命名為&ldquo；中國紅棗之鄉&rdquo；所產紅棗個大、皮薄、肉厚、核小、甘甜爽口，可溶糖、維生素、淀粉等含量遠遠高于全國各產地。陜西綏德棗林坪的&ldquo；黃河灘棗&rdquo；：果肉甜軟潤香，素稱&ldquo；人參果&rdquo。河南新鄭的&ldquo；新鄭大棗&rdquo；，素有 &ldquo；靈寶蘋果潼關梨，新鄭大棗甜似蜜&rdquo；的盛譽。河北行唐大棗，產量占全國第五。行唐縣被中國特產之鄉推薦委員會命名為&ldquo；中國大棗之鄉&rdquo；