中嘌呤食物。在日常生活中，一般可以將食物分成高嘌呤食物（大于150mg）、中嘌呤食物（25-150mg）以及低嘌呤（小于25mg）食物。而每100克的刀魚中嘌呤含量為134.9毫克，是屬于中等嘌呤含量的食物，所以對于尿酸偏高的人群來說，在痛風(fēng)的急性發(fā)作期間需要盡量少吃或不吃刀魚，以免體內(nèi)尿酸過高而引起身體出現(xiàn)不適的癥狀。魚的哪個部位嘌呤最高。一般來說；嘌呤是一種氨基酸，主要存在于細胞中，一般來說蛋白質(zhì)含量越豐富的食物中嘌呤含量也就越高，因此魚的全身都是具有嘌呤的，只是相對來說內(nèi)臟中更為富集一些，比如魚籽等。因此對于一些尿酸偏高的人群來說，在吃魚的時候最好是避免食用內(nèi)臟，而且吃魚肉也要控制好食用量，避免食用過多對身體健康造成不利的影響。刀魚幾月份吃最好。每年的2-3月份左右。

1、魚腩是魚接近肚子部位。 2、相對魚頭，魚腩是魚身上最軟弱無力，缺乏防備而且沒有攻擊力的所在，而且無骨，容易食用。魚尾等別的部位，廣州話，又稱為啖啖肉，意謂每一口都是凈肉。3、魚眼：新鮮的魚眼光潔明亮，略呈凸狀，完美無遮蓋。不新鮮的魚眼灰暗無光，甚至還蒙上一層糊狀厚膜或污垢物，使眼球模糊不清，并呈凹狀。腐敗變質(zhì)的眼球破裂移位。