白菜燉豆腐

1、麻辣香鍋（1）準備食材：蝦、雞翅、肥牛卷、香腸、午餐肉、土豆、藕、萵筍玉米、西蘭花、油菜、香菜、金針菇、木耳、香菇、魚丸、蟹棒、牛肉丸、腐竹、年糕、寬粉、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、鹽、雞精、麻辣香鍋調(diào)料或者火鍋底料。（2）不容易熟的先煮，煮丸子，蝦，魷魚，年糕，寬粉。葷菜也可也用油煎熟，例如蝦，雞翅，午餐肉等，油煎9分熟后備用。簡單點就一起煮了，省事，味道也差不多。2、干鍋蝦3、香辣干鍋雞

1、主料：5個土豆、3張干豆腐、100g五花肉。配料：適量油、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量干辣椒、適量十三香、適量蠔油、適量醬油、2個尖椒、適量雞精、適量肉丸子。2、五花肉、土豆切片。3、干豆腐切條。4、準備炸好的肉丸子，尖椒切段。5、鍋燒熱放油五花肉蔥花姜絲干辣椒段下鍋煸炒。6、再放點十三香。7、放醬油炒香。8、下土豆片煸炒上色。9、加適量水大火燒開。10、把切好的干豆腐下鍋。13、加適量雞精。

1、食材：土豆500克，培根3條；輔料：蒜薹、胡蘿卜、魔芋、青蒜、蒜片各適量、麻辣醬少許（這個根據(jù)自己口味）、紅尖椒一根。2、制作步驟：（1）土豆切片，切的稍薄一點，肉也切薄片。（2）起鍋放油，油要稍多一點，放土豆片炒，炒到半熟盛起待用。（3）鍋里剩油，放姜蒜爆香，接著放豆瓣醬，放五花肉煸油煸出香味后放酒，放生抽，放糖，放少量水煮開后放土豆接著翻炒。