難易程度： 簡單口味：咸鮮分類：炒菜主食材：蝦仁80克、雞蛋4個輔料：小蔥1根步驟：1、鍋中倒入適量水燒開；2、放入蝦仁；3、煮至變色即可撈出冷卻；4、從蝦仁背部切開；5、雞蛋4個磕入碗中；6、加入蝦仁、白醋1克；7、鹽半勺；8、胡椒粉1克；9、切好的蔥花打散；10、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱；11、倒入蛋液，12、至蛋液定型后滑散；13、即可盛出裝盤。