茭白不能和什么同食；茭白主要含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、維生素e、微量胡蘿卜素和礦物質等。嫩茭白的有機氮素以氨基酸狀態(tài)存在，并能提供硫元素，味道鮮美，營養(yǎng)價值較高，容易為人體所吸收。茭白也是我國的特產蔬菜，與莼菜、鱸魚并稱為&ldquo；江南三大名菜&rdquo。由于其質地鮮嫩，味甘實，被視為蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。但每種食物具有自己特有的屬性，以下的食物不能與茭白同吃。1、茭白與豆腐相克；二者同食易形成結石，陽痿患者不不宜食用茭白：陽痿多因陽氣虛弱、虛火旺盛、濕熱阻滯所致。茭白、甲魚、肥豬肉等屬寒涼膩滯、苦寒泄下、損傷氣陰的食物，能夠加重陽痿病情。2、茭白與蘑菇相克；