1、專科餐飲類專業(yè)有：餐飲智能管理，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)，中西面點(diǎn)工藝，西式烹飪工藝，營(yíng)養(yǎng)配餐。2、烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)主要研究現(xiàn)代烹飪理論、營(yíng)養(yǎng)分析、餐飲管理等方面基本知識(shí)和技能，進(jìn)行中西餐烹飪操作、營(yíng)養(yǎng)分析與營(yíng)養(yǎng)配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求對(duì)烹飪?cè)线M(jìn)行初加工、切配、調(diào)味等，中餐中的冷盤拼盤、食品雕花設(shè)計(jì)，西餐中的蛋撻等餐點(diǎn)制作與搭配等。

與人工智能相關(guān)專業(yè)有：模式識(shí)別與智能系統(tǒng)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、智能科學(xué)與技術(shù)、信息與通信工程、計(jì)算機(jī)科學(xué)與技術(shù)、控制科學(xué)與工程、人工智能與信息處理、模式識(shí)別與智能系統(tǒng)和生物信息處理方向等。

qsc餐飲管理就是指餐飲的品質(zhì)、服務(wù)和清潔，qsc餐飲管理的目的就是為了提高顧客的滿意度，真正做到優(yōu)品質(zhì)、好服務(wù)、全清潔，達(dá)到餐飲界的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，不去損害顧客的利益，為顧客營(yíng)造舒適的飲食氛圍，從而提高餐廳的營(yíng)業(yè)額。