1、食品生物技術是一門專科專業，屬于生物與化工大類中的生物技術類，一般修業年限是三年。2、專業的目的是培養掌握生物化學、 微生物發酵技術、食品生物新技術等基本知識，具備發酵、產品分離提取、菌種培養等能力的高素質技術技能人才。

1、生物科學專業核心課程主要包括了動物生物學、植物生物學、微生物學、生物化學、遺傳學、細胞生物學、分子生物學、普通生態學、植物生理學、人體解剖學等學科；必修課程則包括無機及分析化學、有機化學、大學數學、大學物理學、生物統計學、發育生物學、生物技術概論、生物化學、微積分等。2、生物科學又稱生命科學，專業包括了生物科學和生物技術兩個專業方向，這些專業學科主要培養學生學習生物科學技術方面的基本理論、基本知識，學生將受到應用基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗訓練，進而具有較好的科學素養及初步的教學、研究、開發與管理的基本能力。

1、生物技術是中國普通高等學校本科專業。生物技術專業的主要學習課程：無機化學、有機化學、分析化學、植物學、動物學、生物化學、微生物學、藥理學、藥物分析學、遺傳學、分子生物學、細胞生物學、免疫學、植物組織培養、生化分離技術、基因工程、細胞工程、酶工程、發酵工程等。2、生物技術專業的核心知識領域：生命的化學分子基礎，細胞的結構、功能與重大生命活動，生物體的結構與功能及生物多樣性，微生物的特征與代謝，生物的遺傳與進化，生物與環境，生物技術的原理與應用。

1、生物制藥的相關專業，即生物制藥專業、生物工程專業、生物技術專業等。2、生物制藥專業特色是生物制藥已成為國際和國內增長最快的行業之一，21世紀是生物技術的世紀，生物制藥已成為偵破中國高新技術發展的重點。

生物科學（又稱生命科學）專業包括了生物科學和生物技術兩個專業方向，這些專業學科主要培養學生學習生物科學技術方面的基本理論、基本知識，學生將受到應用基礎研究和技術開發方面的科學思維和科學實驗訓練，進而具有較好的科學素養及初步的教學、研究、開發與管理的基本能力。