阿膠糕是一種用阿膠制成的食物，除了阿膠之外，還加入了黑芝麻、核桃仁、冰糖等食物，具有極高的保健和藥用價(jià)值。一般大家都知道女性吃阿膠具有很好的保健效果，但具體有哪些效果卻無(wú)法一一說(shuō)清楚，下面就給大家介紹一些阿膠糕的功效與作用吧。1、補(bǔ)血；阿膠是當(dāng)之無(wú)愧的補(bǔ)血圣藥，那么以阿膠為主要原料所制成的阿膠糕，補(bǔ)血功效同樣不需多讓。阿膠糕能夠益脾補(bǔ)腎，補(bǔ)血養(yǎng)血，對(duì)于改善貧血、血虛癥狀有很好的效果。2、養(yǎng)顏；阿膠糕中的阿膠、紅棗等成分能夠補(bǔ)血養(yǎng)顏，使面色紅潤(rùn)；黑芝麻有滋補(bǔ)肝腎、潤(rùn)發(fā)護(hù)發(fā)、抗衰除斑的功效；核桃仁又有助于清除體內(nèi)毒素的作用。因此常食阿膠糕可以使皮膚緊繃、紅潤(rùn)而有光澤，備受女性朋友所喜愛(ài)。3、調(diào)經(jīng)；

一、核桃皮的功效作用。核桃仁的營(yíng)養(yǎng)豐富，而且其藥用價(jià)值高，有健胃、補(bǔ)血、潤(rùn)肺、養(yǎng)神等功效。當(dāng)核桃成熟之后，大家會(huì)將核桃皮去掉，而吃里面的核桃仁。對(duì)于核桃皮的處理方法大多數(shù)人都會(huì)將其扔掉，殊不知核桃皮會(huì)有更大的作用。以下是關(guān)于核桃皮的功效與作用的介紹。1、看起來(lái)綠油油的，剛剛采摘下來(lái)的核桃皮，具有消腫止痛、清火利尿的作用，不但可以消炎，而且還有一定的殺蟲(chóng)止癢的功效。2、核桃皮曬干之后，用于中藥制劑，可以起到舒經(jīng)活絡(luò)、軟化血管的作用，而且有很好的抗癌的效果。3、在殺菌方面，核桃皮也有它的獨(dú)到之處，尤其是腸胃炎癥、或者是腸胃的細(xì)菌感染，它都有很好的療效。4、在外用上，核桃皮也可以用作配置治療牛皮蘚，頭癬的藥物。

鮮榛子和干榛子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大致相同：1. 干榛子保質(zhì)期更長(zhǎng)：新鮮榛子容易變質(zhì)，制作成干榛子可以延長(zhǎng)保存時(shí)間。2. 干榛子營(yíng)養(yǎng)不會(huì)流失：干榛子除水分含量減少以外，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)并不會(huì)散失。3. 榛子營(yíng)養(yǎng)豐富：榛子中有鉀、磷、鈣、鎂、硼、銅、錳等礦物質(zhì)元素，以及豐富的維生素A、B族等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)含有大量的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)等，對(duì)身體健康有益。

核桃可以采用塑料薄膜密封貯藏。秋季果實(shí)入庫(kù)后，在北方因冬季氣溫低、雨水少、空氣干燥，干果不密封也不致造成核桃變質(zhì)，到次年2月下旬氣溫開(kāi)始回升之前再密封保存。尼龍網(wǎng)袋或布袋內(nèi)還可通入二氧化碳或氮?dú)猓梢砸种乒麑?shí)的呼吸作用，減少損耗，同時(shí)還能抑制霉菌活動(dòng)，防止霉?fàn)€。平時(shí)核桃仁也可以放在冰箱中保存，上面的冷藏室就是保存核桃仁的最好環(huán)境，在保存以前一定要把核桃仁中有蟲(chóng)蛀或者有傷痕的部分去掉，再把它裝入到可以密封的保鮮盒中，避免濕氣入侵，再把它存入冷藏室，也能讓核桃仁保存很長(zhǎng)時(shí)間，而且取出食用時(shí)，核桃仁會(huì)依然新鮮。

1、將完整無(wú)蟲(chóng)洞的核桃用密封盒或密封袋裝好，然后放于冰箱的冷藏室中，這樣也能將其保存較長(zhǎng)時(shí)間。2、短時(shí)間內(nèi)吃不到的核桃仁放入到干凈的保鮮袋中，把里面的空氣排空，口封好，直接放入冷凍室，這樣能讓核桃仁保存幾年不變，想吃時(shí)取出，直接化開(kāi)就可以。

保存核桃仁應(yīng)該選擇陰涼通風(fēng)并且沒(méi)有光線的地方，不要用密封袋裝，最好用布袋或者麻袋裝，核桃仁營(yíng)養(yǎng)成分很高，剝了之后營(yíng)養(yǎng)會(huì)有所流失，核桃仁還是不必剝掉比較好，想吃的時(shí)候再剝殼即可。

1、因?yàn)楹颂胰适且环N干果類(lèi)食品，如果處理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致空氣中的氧氣給核桃仁氧化造成發(fā)霉等現(xiàn)象。2、一般的選用一個(gè)塑料袋，把核桃仁放進(jìn)去，然后讓塑料袋鼓漲，然后沖入二氧化碳?xì)怏w，降低氧氣的濃度。然后放在低溫的環(huán)境下，而且還要保證空氣濕度低即可。