重慶醫(yī)科大學(xué)附屬兒童醫(yī)院。春天多給孩子吃以下菜有營(yíng)養(yǎng)：。1. 芹菜：富含鈣、磷、鐵、維生素A、維生素C、維生素P等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利肝降壓、鎮(zhèn)靜安神、利尿消腫的作用。2. 白菜：含有鐵、鋅、硒、鈣、維生素A、維生素C、維生素B等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利腸胃、利大小便的功效。3. 胡蘿卜：含有胡蘿卜素、木質(zhì)素、山柰酚等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有助于促進(jìn)視力發(fā)育和健康成長(zhǎng)。

蓮藕中含有的多酚類氧化酶對(duì)高溫敏感，切好的蓮藕片用開水浸泡2到3分鐘即可全部清除蓮藕中的多酚氧化酶，在用涼水浸泡去熱，這樣處理的蓮藕片撈起后在空氣中就不會(huì)變黑了，也可用保鮮膜包好放冰箱保存。切好的藕片可以放一天。超過(guò)一天不建議食用了。

冬天是一個(gè)比較干燥的季節(jié)，在的日常生活中，很多人冬天都會(huì)出現(xiàn)各種不舒服的生理反應(yīng)。冬天吃什么對(duì)身體比較好，很多人都想了解。其實(shí)只要你在冬天注意吃一些養(yǎng)生食物，就可以幫助我們美美的過(guò)冬了。那么，冬天吃什么好呢？冬天吃什么補(bǔ)水呢？就讓我們一起了解一下吧。目錄；1、冬天吃什么好 2、冬季吃什么水果去火。3、冬天養(yǎng)生吃什么好 4、冬天吃什么菜好。5、冬天吃什么粥好 6、冬天吃什么紅色食物好。7、冬天吃什么果蔬好 8、冬天吃什么豆類好。冬天吃什么好；一進(jìn)入冬天，很多女性朋友就會(huì)覺得自己的皮膚特別的干燥。所以在冬天補(bǔ)水是非常重要的。除喝水外，以下三種蔬菜是冬季補(bǔ)水的最佳選擇。綠豆芽；

1、荷蘭豆焯水后不可以直接吃。2、荷蘭豆焯水，可以保持荷蘭豆清脆的口感，和碧綠的顏色，但達(dá)不到全熟狀態(tài)，所以超出以后不能直接吃。焯水后的荷蘭豆，可以放在鍋中翻炒三分鐘左右再吃。荷蘭豆焯水時(shí)，將荷蘭豆兩端去除，清洗干凈，沸水下鍋，焯水2-3分鐘即可。荷蘭豆可以炒著吃，也可以煮著吃、涼拌等。1、荷蘭豆焯水后不可以直接吃。2、荷蘭豆焯水，可以保持荷蘭豆清脆的口感，和碧綠的顏色，但達(dá)不到全熟狀態(tài)，所以超出以后不能直接吃。焯水后的荷蘭豆，可以放在鍋中翻炒三分鐘左右再吃。荷蘭豆焯水時(shí)，將荷蘭豆兩端去除，清洗干凈，沸水下鍋，焯水2-3分鐘即可。荷蘭豆可以炒著吃，也可以煮著吃、涼拌等。

1、蓮藕可以放冰箱保存。蓮藕保存的最佳溫度是5℃，而且冰箱中的低溫可以降低蓮藕的呼吸強(qiáng)度，還可以抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)和傳染，有效的降低蓮藕的損爛程度，從而延長(zhǎng)蓮藕的保存期，所以可以將蓮藕放冰箱保存。2、蓮藕放冰箱能保存多久 ：切開的蓮藕：一般切開的蓮藕很容易就會(huì)被氧化變黑，所以切開的蓮藕放冰箱最好是將蓮藕用保鮮膜封好，再放入冰箱中保存，這樣的蓮藕放冰箱能放7天左右。