不能喝。鮮牛奶如果發生結塊、分層、變色、變味等情況時都是不可以再繼續食用的。正常的鮮牛奶都是呈乳白色液體狀，一旦其出現像結塊、變色、有異味等情況時則說明牛奶已經發生變質了，這種變質的牛奶如果在繼續食用的話就很容易出現腹痛、腹瀉等消化道不適癥狀，嚴重時還會引起中毒。

一夜的睡眠之后，早餐是必不可少的，此時的身體經過一晚上的修整，早已饑腸轆轆，需要攝入較多的營養才能恢復好精神，而鮮牛奶中含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等人體所需的營養和能量，當做早餐搭配面包、饅頭、餅干、蔬果等食物一起吃，不僅營養更加全面均衡，而且更好的被身體所吸收利用，為一上午的工作和學習提供滿滿的活力和靈感。晚上睡前喝：補鈣效果最佳。但晚上的鐘聲到達零點以后，人體血液中的鈣含量便會逐漸降低，其骨組織中的一部分鈣鹽便溶解進入血液中，以維持穩定的血鈣濃度，如在此之前喝過鮮牛奶的，其中含有的鈣就能填補此時身體所需，達到最佳補鈣吸收效果，有助于青少年身體長高，預防缺鈣、骨質疏松。尤其是有熬夜習慣的人，睡前喝牛奶飽腹又健康，搭配堅果或蔬果當做夜宵最好。飯前30分鐘喝：控血糖、防長胖。

一、牛奶什么時間喝最好。忌空腹；專家特別提醒，喝牛奶的時間的確是在早上8-9點為最好，這個時候正是人體需要大量營養的時候。但是同時要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9點吃早餐的時候經常是空腹喝一杯牛奶就好，這是非常不科學以及錯誤的飲食習慣。因為牛奶有催眠鎮靜作用，如果在早上空腹飲用的話就會導致我們出現昏昏欲睡的感覺，這對工作以及學習是非常不利的。因此要注意，在喝牛奶的時候最好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養相輔相成，對人體健康更加有利。晚上喝牛奶；

一、鮮牛奶的好處有哪些。牛奶是人所共知的營養飲料，有較好的保健和醫療價值。牛奶為完全蛋白質食品，對腦髓和神經的形成及發育有重要作用。牛奶脂肪中膽固醇含量比肉、蛋類低，具有降低體內膽固醇的功效。牛奶能中和胃酸，防止胃酸對潰瘍面的刺激，因此服用牛奶對消化道潰瘍，特別是胃及十二指腸潰瘍有良好的治療作用。冰凍牛奶可使血管收縮，對消化道潰瘍出血還能起止血作用。用牛奶發醇而成的“酸牛奶”，能使人體免受和減輕有毒物質的侵害，有刺激胃液分泌，增強胃腸消化的功能，最適宜肝臟病、胃腸病人和身體衰弱者以及嬰幼兒飲用。

一、為什么喝牛奶腹瀉呢。不是過敏；很多人有這種說法說：“我不能喝牛奶，我對牛奶過敏，一喝就拉肚子”。其實他們中的絕大多數不是對牛奶過敏，而是對牛奶中的乳糖不吸收，要知道所謂“過敏”一般都會有皮膚瘙癢、發紅或者哮喘等癥狀。而他們喝了牛奶或者奶粉就會出現腹脹腹瀉的情況，叫做乳糖不耐受。乳糖是什么。乳糖是一種雙糖，廣泛存在于哺乳動物的乳汁中。每100毫升牛奶中就含有大約4.5克的乳糖。乳糖在人的小腸內被乳糖酶分解為葡萄糖和半乳糖之后，才可以被吸收。其實在剛出生時是可以分解乳糖的，只不過后來分解乳糖的這種酶的含量開始逐漸降低，以至于長大后無法分解乳糖，造成乳糖不吸收。乳糖不耐受是怎么一回事。

1、鮮牛奶不宜存放過長，喝鮮牛奶建議少量購買，訂購每天配送的鮮牛奶是最好的。2、鮮牛奶加熱要注意，不宜帶包裝直接加熱，建議倒入杯子里隔水加熱。3、不宜直接咬著袋子喝牛奶。4、空腹不宜喝鮮牛奶，不利于食物的消化和吸收。5、控制好喝鮮奶的量，一天之內牛奶建議不要超過500ml。

1、鮮牛奶可以加熱飲用，但這會降低牛奶的營養價值。當談到牛奶加熱時，一些朋友可能會說，加熱也可以殺菌，確保安全。在大多數情況下，這是不正確的。 2、加熱確實是消毒牛奶的有效方法，但通常我們直接從制造商那里喝牛奶，或者去超市買牛奶，最后喝包裝好的牛奶。這種牛奶出廠前已采取嚴格的消毒措施，加上真空包裝技術，在保質期內不必擔心安全，直接飲用后打開。

1、牛奶一般可以選擇在早餐的時候喝，當然晚上睡覺前喝也是一個不錯的選擇，因為牛奶當中也含有一些鎮靜催眠的成分，對于促進睡眠是有好處的。2、另外，如果在上午十點鐘左右或者下午四點鐘左右饑餓狀態時候喝牛奶，也是一個不錯的選擇，它可以補充能量的需求。