10~15天即可。楊梅中含有豐富的維生素C、葡萄糖、檸檬酸、纖維素及鈣、鐵、鈉、鎂等礦物質，有較高的營養價值，是夏季常見水果之一，既可以直接食用，也可以用來泡酒，楊梅酒口感獨特，香味濃郁，一般來說，楊梅酒泡10~15天即可。另外，泡楊梅酒建議選擇玻璃容器，這樣可以觀察到楊梅酒顏色的變化，從而判斷泡多久能喝。楊梅泡酒后還能吃嗎?？辞闆r而定。楊梅中富含葡萄糖、果糖、檸檬酸等成分，酸中帶甜，如果楊梅酒泡了很長時間，就不建議吃泡酒后的楊梅了，因為這種楊梅味道較淡，而且吸附了酒精，可能酒精度數比楊梅酒更高，如果吃多了，還可能導致醉酒，一般來說，楊梅酒浸泡10天左右，里面的楊梅就可以吃了，但不宜吃多了，以免導致腸胃不適。楊梅泡酒需要清洗嗎。需要清洗。

1、存放環境。首先，新釀造的燒酒在保存過程中需要放置在敞口或者開口較寬的瓶子中，便于空氣流通，避免瓶內產生霉菌或異味。其次，存放燒酒的環境也是非常重要的。理想的儲存環境應該是陰涼、干燥且通風的地方，可以將燒酒放在一些陰暗角落或者石質儲藏室中，并避免陽光直射和高溫、潮濕的環境。2、保存溫度。在保存新釀造的燒酒時，溫度的控制也是相當重要的。一般情況下，燒酒的保存溫度在15℃到25℃之間是最合適的。如果溫度過低會影響酒的口感和香味，酒可能會變得過于濃稠；如果溫度過高則會使酒中的香氣分子分解氧化，影響燒酒的品質，甚至會成為一種不良的氣味和口感。

1、楊梅吃之前需要泡鹽水的。2、用鹽水泡主要是為了清除表皮里的果蠅的幼蟲，幾乎所有的楊梅里都會有。泡20分鐘左右然后洗干凈就可以了。 楊梅開花時楊梅蟲就把蟲卵藏在花蕾里，卵變成蟲后便潛伏在楊梅的核子里面，鹽水泡了就會自動爬出來。