做好吃的家常菜

先將茄子洗凈切塊，放小勺鹽，腌制10分鐘左右。用生抽，老抽，耗油，糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水，攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分，熱鍋放油倒入茄子翻炒，看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒，待汁微干，加蒜末，起鍋。

首先用比較嫩的茴香，摘掉老梗，將茴香和瘦肉清洗干凈，瘦肉切絲，把鍋燒熱后放油，待油溫達到七成熱時放入肉絲，翻炒肉絲，放鹽和生抽，在鍋里的肉絲快要炒熟的時候，放入準備好的茴香進行翻炒，使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的雞粉調味即可。

首先用比較嫩的茴香，摘掉老梗，將茴香和瘦肉清洗干凈，瘦肉切絲，把鍋燒熱后放油，待油溫達到七成熱時放入肉絲，翻炒肉絲，放鹽和生抽，在鍋里的肉絲快要炒熟的時候，放入準備好的茴香進行翻炒，使用大火爆炒，等茴香炒熟了，放入少量的雞粉調味即可。

先把柚子皮表面的黃皮削掉，只留下白色部分，然后鍋中加水，水開后放柚子皮煮2到3分鐘，將煮好的柚子皮撈出放涼，擰干水分切塊，接著起鍋熱油，放入大蒜爆香，將切好的柚子皮一起翻炒，再加入適量醬油和白糖調味，出鍋前再放一點雞精、芝麻油、水淀粉即可。

先把柚子皮表面的黃皮削掉，只留下白色部分，然后鍋中加水，水開后放柚子皮煮2到3分鐘，將煮好的柚子皮撈出放涼，擰干水分切塊，接著起鍋熱油，放入大蒜爆香，將切好的柚子皮一起翻炒，再加入適量醬油和白糖調味，出鍋前再放一點雞精、芝麻油、水淀粉即可。

首先將買回來的根達菜清洗好，去掉葉子并只留下根莖，然后將面粉倒進碗里加個雞蛋，接著加入適量的水，將面粉和雞蛋用筷子攪勻，將根達菜切成一段段，加到面糊里攪拌均勻，讓面糊把每一根根達菜包裹起來，最后將面糊倒進加有油的鍋子里面煎即可。

1、在鍋里倒入適量的水，將水燒開后將田螺放入鍋中煮一兩分鐘。2、將蔥、姜、干辣椒切好備用。3、在鍋里放油，燒熱之后加入切好的蔥、姜、干辣椒。4、加入處理過的田螺進去翻炒。5、加入適量的料酒和蠔油。6、加水后大火燜煮三分鐘。7、收汁之后放入適量的鹽，翻炒一會裝出來即可。

首先挑選茄子丟掉腐爛蟲蛀的部分，洗凈后瀝水，燒開水后加入油和鹽，把茄子放入開水中燙五分鐘撈出，鍋內放少許麻油再放入蒜蓉炒香，倒入之前焯好的茄子，再倒入蠔油和少許生抽，加少許水和味精調味后淋于茄子上，最后撒少許胡椒粉，放上蔥花即可。

首先將買回來的根達菜清洗好，去掉葉子并只留下根莖，然后將面粉倒進碗里加個雞蛋，接著加入適量的水，將面粉和雞蛋用筷子攪勻，將根達菜切成一段段，加到面糊里攪拌均勻，讓面糊把每一根根達菜包裹起來，最后將面糊倒進加有油的鍋子里面煎即可。

首先把桃子清洗干凈，去除里面的核，然后將桃子切成塊狀或者條狀瀝干水分，在地上墊個報紙，把桃子塊放在太陽下曬，要注意挑選一個通風的地方，以免桃子塊發霉，在曬的過程中要記得每天時不時地翻動一下桃子塊，讓它受熱曝曬更均勻。

做米莧菜首先要將莧菜擇去雜質后洗凈，把莧菜放入開水中焯一分鐘，然后用涼水沖涼放在一旁備用，蒜剁成泥狀并且把辣椒切碎，接著把蒜泥和辣椒碎放入同個碗里，再把熱油澆在上面，往蒜泥辣椒碗里加入調料品調成味汁，最后把調好的醬汁淋在莧菜上，使其攪拌均勻即可。

涼拌木耳、拌拉皮、拌粉皮、拌卷心菜、拌綠豆芽等。甜青紅椒洗凈切小丁，生姜切細絲。木耳泡發后，撕成小朵，下開水快速焯水后撈出備用。木耳盛到干凈盤子里，倒入醬油。倒入一湯匙涼拌醋，鍋里倒少許食油，油熱后放入青紅椒爆香。

備好材料：茼蒿300克、杏鮑菇半個、蒜2瓣。大蒜拍扁，杏鮑菇切片，茼蒿切3節。鍋熱倒油，油溫熱下蒜爆香，下杏鮑菇和茼蒿最前面的莖。翻炒，下入茼蒿中間部分，翻炒片刻，下入茼蒿葉子部分。炒變色后加鹽和糖調味即可出鍋。

黃瓜、椰菜、菠菜、韭菜、黑木耳、芥菜等。黃瓜富含維生素Ｂ族、維生素Ｃ和多種微量礦物質，營養豐富，口感清脆，非常適合在夏季食用。椰菜是一種含熱量較低的蔬菜，其所含的丙醇二酸，能抑制體內的糖類物質向脂肪轉化。

首先把紅背菜洗干凈，在洗菜的同時，把下面的老紅背菜葉直接摘掉，只留比較嫩的紅背菜葉即可。準備一些蔥末，姜末和蒜末。平底鍋里放花生油，待油熱后，先放入蔥末，姜末和蒜末煸炒，待炒出香味后，把紅背菜放進鍋中，反復翻炒，時間大約5分鐘。然后加入鹽，雞精還有少量糖進行調味即可。

娃娃菜魚湯面是一種很多人都喜歡吃的美食，那么如何做娃娃菜魚湯面才好吃呢？關于這個問題，小編就和大家分享一下我的經驗，希望能夠幫助到大家。如果大家喜歡小編的文章，記得給小編點贊哦！操作方法首先準備好要用到的昂刺魚、姜片、蔥還有娃娃菜，如下圖所示。接著往鍋中放入適量的食用油，待油冒煙，放入姜片爆香，如下圖所示。然后往鍋中放入昂刺魚，煎至兩面變色就可以了，如下圖所示。接著往鍋中放入一碗的清水和適量的蔥，如下圖所示。水開以后轉中火繼續煮十分鐘，如下圖所示。然后另起一鍋，放入一點油，把切碎的娃娃菜倒入鍋中...