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高壓鍋有兩個內膽其中復合涂層內膽主要用來做肉類,復合涂層內膽比較容易吸味,做完肉清洗后,肉的味道可能會有一點點殘留,不銹鋼內膽主要用來做粥類,這樣不容易毀消味道。
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高壓鍋兩個內膽其中復合涂層內膽主要用來做肉類,復合涂層內膽比較容易吸味,做完肉清洗后,肉的味道可能會有一點點殘留,不銹鋼內膽主要用來做粥類,這樣不容易毀消味道。
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340年前的高壓鍋與現在的高壓鍋相比是什么樣的呢?,從原材料上分:一般分為鋁合金的和不銹鋼的2種。鋁合金較實惠、表面氧化層忌破損、可用冷水快速冷卻;普通鋁合金壓力鍋的重量輕、傳熱快、價格便宜、表面有氧化鋁層防腐蝕(忌破損)、可以用冷水快速冷卻,使用年限按每天使用1小時計算,其使用高壓鍋源自法國物理學家丹尼斯?帕平于1679年發明的蒸煮器,也被稱為帕平鍋。帕平鍋為一個鑄鐵圓柱體密閉容器,直徑約6英寸,長18英寸