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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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生鐵是指含碳量超過2%的鐵，含碳量低于 0.04% 的鐵叫熟鐵，熟鐵比較軟，用途不太廣泛，生鐵質(zhì)地堅硬，用途比較廣泛，熟鐵可塑性比較好，比較容易變形，生鐵沒有太大的可塑性，生鐵的斷口粗糙不規(guī)則，呈現(xiàn)出一粒粒的顆粒感，熟鐵的斷口光潔整齊。
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補鐵鍋上的小洞可以使用生豬油和粘土搗成泥狀，補在漏洞處抹平，還可以使用豬肝搗碎和黃粘土在一起，或者可以買鋁箔貼貼上鐵鍋破的地方，還可以使用大蒜頭搗碎加雞蛋清糊住漏洞，或者聯(lián)系維修師傅。
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補鐵鍋上的小洞可以使用生豬油和粘土搗成泥狀，補在漏洞處抹平，還可以使用豬肝搗碎和黃粘土在一起，或者可以買鋁箔貼貼上鐵鍋破的地方，還可以使用大蒜頭搗碎加雞蛋清糊住漏洞，或者聯(lián)系維修師傅。
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補鐵鍋上的小洞可以使用生豬油和粘土搗成泥狀，補在漏洞處抹平，還可以使用豬肝搗碎和黃粘土在一起，或者可以買鋁箔貼貼上鐵鍋破的地方，還可以使用大蒜頭搗碎加雞蛋清糊住漏洞，或者聯(lián)系維修師傅。
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鐵鍋的好處是使用壽命長，表層無有害的化學(xué)物質(zhì)，做出來的菜也不會燒焦部分不熟，壞處是鐵鍋不能煮綠豆，因為在加熱的時候會產(chǎn)生有害物質(zhì)與鐵鍋發(fā)生反應(yīng)，也不能煮中藥，用鐵鍋煮中藥，會使其藥性喪失，最好不要用鐵鍋煮或燉東西，這樣鐵鍋易生銹，會影響使用壽命。
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生鐵鍋和熟鐵鍋哪個好，生鐵鍋好，相比熟鐵鍋更不容易糊鍋。雖然生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋慢一點，但是它的散熱率比熟鐵鍋要高一點，因此，在油炸食物時，生鐵鍋相比熟鐵鍋更不容易糊鍋，油溫也不容易過高，油溫過高會導(dǎo)致食物焦化。生鐵鍋表面光滑度低，有微細縫隙，生活中，我們往往會面臨一些生活問題，那么家用鐵鍋用生鐵鍋好還是熟鐵鍋好呢？材料/工具鐵鍋方法生鐵鍋傳熱普遍比熟鐵鍋傳熱慢一點，而散熱率上
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