燈籠茄子的做法

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小OO 時(shí)間：2024-11-25 10:27:01

燈籠茄子的做法

食材：豬肉320克、茄子2根；鹽、料酒、生抽、蠔油、白糖、蛋液、淀粉、蔥花1根、水、淀粉、玉米油、生抽、茄醬、糖、白醋步驟：準(zhǔn)備好所有食材。去掉肉皮，取320克豬肉剁成肉餡。2.將肉餡和料酒、蠔油、淀粉、蛋清液、蔥花、白糖、鹽等所有調(diào)味料都加入碗里。用筷子順時(shí)針大力攪拌均勻。3.茄子去掉頭尾，切片，最底部不切斷。每六片為一個(gè)完整的燈籠骨架。4.將調(diào)味好的肉餡一點(diǎn)點(diǎn)塞入茄子里。依次將所有茄子填滿肉餡，茄子直徑大約4.5cm左右，以上原料可以做大約10個(gè)燈籠。5.淀粉和水1:1調(diào)勻，把做好的茄子肉餡

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導(dǎo)讀食材：豬肉320克、茄子2根；鹽、料酒、生抽、蠔油、白糖、蛋液、淀粉、蔥花1根、水、淀粉、玉米油、生抽、茄醬、糖、白醋步驟：準(zhǔn)備好所有食材。去掉肉皮，取320克豬肉剁成肉餡。2.將肉餡和料酒、蠔油、淀粉、蛋清液、蔥花、白糖、鹽等所有調(diào)味料都加入碗里。用筷子順時(shí)針大力攪拌均勻。3.茄子去掉頭尾，切片，最底部不切斷。每六片為一個(gè)完整的燈籠骨架。4.將調(diào)味好的肉餡一點(diǎn)點(diǎn)塞入茄子里。依次將所有茄子填滿肉餡，茄子直徑大約4.5cm左右，以上原料可以做大約10個(gè)燈籠。5.淀粉和水1:1調(diào)勻，把做好的茄子肉餡