紅燒鯉魚的做法

來源：懂視網責編：小OO 時間：2024-11-25 11:07:49

紅燒鯉魚的做法

食材：鯉魚500克、大蔥1段、青椒20克、紅椒20克、姜1塊、大蒜5瓣、干辣椒3克、淀粉1勺、豆瓣醬1勺、白糖1勺、生抽15克步驟：1、鯉魚洗凈，在魚身兩面各劃2刀，放入鹽半勺，料酒1勺，抹勻后腌制10分鐘；2、蒜切成蒜片，大蔥切蔥絲，姜切姜絲，干辣椒切成段，青椒切粒，紅椒切粒，魚腌好后在魚的兩面撒上干淀粉拍勻；3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入腌好的鯉魚炸至兩面金黃，盛出待用；4、鍋中留底油放入豆瓣醬、姜蒜干辣椒爆香，放入鯉魚、青紅椒粒，加入適量清水，生抽10克，白糖1勺大火煮開，換小火

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導讀食材：鯉魚500克、大蔥1段、青椒20克、紅椒20克、姜1塊、大蒜5瓣、干辣椒3克、淀粉1勺、豆瓣醬1勺、白糖1勺、生抽15克步驟：1、鯉魚洗凈，在魚身兩面各劃2刀，放入鹽半勺，料酒1勺，抹勻后腌制10分鐘；2、蒜切成蒜片，大蔥切蔥絲，姜切姜絲，干辣椒切成段，青椒切粒，紅椒切粒，魚腌好后在魚的兩面撒上干淀粉拍勻；3、鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入腌好的鯉魚炸至兩面金黃，盛出待用；4、鍋中留底油放入豆瓣醬、姜蒜干辣椒爆香，放入鯉魚、青紅椒粒，加入適量清水，生抽10克，白糖1勺大火煮開，換小火