六必居的由來是在老北京有一家調料店,柴、米、油、鹽、醬、醋、茶是人們生活中必不可少的用品,因為是調料店鋪沒有茶葉故被稱為六必居,最早的六必居是有山西趙氏三兄弟經營。
追溯到明朝時期,據說當時趙氏三兄弟的調料鋪,采用的是上等材料制成,味道很受當時歡迎,明朝的大學士聽聞為趙氏三兄弟提筆匾額,柴、米、油、鹽、醬、醋在店中懸掛。
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老北京的六必居醬園現在已經被列為文化保護遺產,是每次北京旅游打卡的好去處,明朝距現在有720年的歷史,六必居醬園是真正的百年老字號,中國幾次遭逢大難,六必居的六塊匾額都是完好無損,在1994年進行翻修保護,希望六必居醬品可以一直保持它的本心,六必精品,百年傳承。
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